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厨爹	2024-04-21 20:02
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2024-04-21 22:51

茄子（学名：Solanum melongena），又称作“ eggplant”，是茄科植物中的一种，原产于亚洲热带地区，现在在世界各地都有栽培。茄子的果实可供食用，有多种不同的品种和颜色，如紫色、绿色、白色等。

茄子营养丰富，含有丰富的水分、膳食纤维、钾、维生素C和少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。茄子在烹饪中有很大的用途，可以用来制作各种菜肴，如烧茄子、茄子煲、鱼香茄子等，口感鲜美，深受人们喜爱。

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