| jjybzxw |
2024-04-05 18:45 |
食材：丝瓜、猪肉末、红椒、葱、姜、蒜
调料：生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、料酒
做法：
1. 猪肉末中加入葱姜蒜末，红椒末，一勺生抽，半勺老抽，少许盐，糖，胡椒粉，料酒，搅拌均匀腌制十分钟。
2. 丝瓜去皮切段，用勺子挖去中间的肉，形成一个中空的圆柱形。
3. 将腌制好的肉馅填入丝瓜段中，放入蒸锅中，开大火蒸15分钟。
4. 蒸好后将丝瓜段摆入盘中，锅中倒入适量的生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉，料酒，淀粉水，搅拌均匀煮至浓稠，淋在丝瓜上即可。
小贴士：
1. 丝瓜挖去中间的肉后，要尽量保持两端的完整性，这样更美观。
2. 肉馅中可以加入一些虾仁或者蟹柳，增加口感和营养。
3. 最后的勾芡汁可以根据个人口味调整，也可以加入一些蒜蓉或者豆瓣酱，增加风味。 |
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