| 天人地 | 2024-03-22 07:32 |
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来贺州必吃 地道早餐与当地特色！ 贺州粉角  大众点评@燕 来贺州玩，早餐可以试试当地特色“粉角”，因其外形是个三角形，所以也被叫做“三角包”。  @网络 内馅可以包裹竹笋、木耳、胡萝卜、头菜、豆角、肉末等等，粉皮晶莹剔透的，入口软糯Q弹爽口。  @网络 粉角虽然顺滑软韧，但本身外皮滋味较淡，这时就需要加上每家店特制的灵魂酱汁，一口咬下去，内馅汁水与外皮酱汁相混合，好吃到飞起。 贺州酿菜  @网络 在贺州，可以说是“万物皆可酿”，豆腐、辣椒、竹笋、冬瓜、苦瓜、萝卜、菜叶、南瓜、等瓜果蔬菜均可做酿菜，甚至柚子皮、猪大肠等也可以作为酿菜。在本地人的菜桌上，无菜不酿，无酿不欢。   @网络 虽然贺州酿菜不一定要作为早餐吃，但酿菜的种类过于繁多，有些早餐店里都会有零星酿菜。  @网络 像是酿豆腐就是最为经典又简单的一款，豆腐双面煎至金黄，再与做酿菜所用的馅料相互混合碰撞，接着再将豆腐慢火勾芡，味道软嫩又鲜美。 老八步粉角王  大众点评@小猪 提到粉角，不少人选择来这家这家老字号小店。有六种粉角口味“笋干、萝卜干、土豆丝、红萝卜木耳、凉薯、烟笋”。  大众点评@soph霏ia 六元一份，一份四个，口味可以双拼，一般选好味道后现场微波炉打热，就可以自己给粉角调味，酸豆角、辣椒、番茄、花生碎任加。  大众点评@爱吃虾饺 虽然都是外皮包裹馅料的吃法，但粉角的外皮层次感会更强一些，咀嚼中滑溜的粉皮就会刺溜进入口中，凉薯脆甜，笋干鲜香，蘸上特制酱料，配上爽脆泡菜，口味爽滑百吃不腻。  大众点评@随风 它家的丝瓜花酿也有不少人喜欢，内馅包裹豆腐、猪肉与虾肉，类似虾滑口感，花酿造型独特像一道小甜品，秉承当地万物皆可酿的精神十分特别，带着汤水一碗下肚心满意足了。 |
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