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天人地 2024-03-15 07:12
从清朝末期开始,这里就林立着老宜昌人这些年的生活底气。
有水的地方,就有商贸,有了商贸,就有了文化和美食。
宜昌过早一条街,是一定要去。

前面提到的方妈面馆、胡记包子,就是这条街上的知名老店。
武汉的过早有多酣畅淋漓,宜昌的过早就有多热辣滚烫。
甭管什么身份地位,都是坐在街边,红光满面,汗流浃背。

可惜春节期间店铺们都关张, 我们一路寻觅,才终于在教堂附近,看到了全年无休的幺妹面馆。

早午餐,一碗小面或者牛肉面是必不可少的。
碱水面、红油或是牛肉汤底,配一杯米酒。


老板眼疾手快,我们一筷子下去,就是一整个童年的记忆。
碱水面是本命,红油汤底,则是走多远都会有的梦境。

萝卜饺子。
我过年回家的必吃榜第一。

如果说小面在其他城市勉强可以过嘴瘾,那么萝卜饺子则是每个游子的,心心念念。
离开宜昌后,吃不到,完全吃不到。
这个独属于宜昌的小吃,淡泊得好像这里只爱看云卷云舒的人儿,价格从一元涨到六元,静静等待每一个慕名而来的食客。
我就是那个爱了一辈子的老食客。
每年秋天开始,就是萝卜饺子的好时节。

其中,萝卜必须特别,宜昌特有的水红萝卜,红皮白瓤。
拌好鲜香麻辣的调料,放在弯弯的铲子上,深入油锅。

滋滋作响一阵,酥脆麻辣的萝卜饺子就能馋坏一大帮围观的看客。
包括我,所以我排队买了六个。
宜昌的鱼,也不要错过。
西陵区黑子的 肥鱼火锅 ,吃不尽人们对于长江的乡愁和眷念。

宜昌的口味,重油麻辣,回味无穷。
只是很遗憾啊。
假期期间,能吃到的不过是宜昌美食宇宙的沧海一粟。

jjybzxw 2024-03-15 09:06
宜昌过早一条街是当地著名的美食街,汇集了众多特色小吃。在这里,你可以品尝到各种宜昌地道美食,如方妈面馆、胡记包子、幺妹面馆等知名老店。此外,还有各种油炸小吃、豆腐脑、面窝等丰富多样的美食选择。在这里,你可以感受到宜昌独特的饮食文化,体验当地人的生活方式。所以,游览宜昌时,一定不要错过宜昌过早一条街。

在宜昌,除了过早一条街上的知名老店,还有很多美食值得品尝。比如:

1. 宜昌烤鱼:选用新鲜草鱼,搭配秘制酱料,经过炭火烤制,香辣可口。

2. 面窝:一种油炸面食,外酥里软,搭配热干面或牛肉面,味道更佳。

3. 炸酱面:选用宜昌本地面条,搭配特色炸酱,口感鲜美,回味无穷。

4. 豆腐脑:分为甜咸两种口味,甜的加入红糖水,咸的加入酱油、葱花等调料,软嫩可口。

5. 鸡冠饺:一种油炸面食,外形似鸡冠,口感酥脆,馅料鲜香。

6. 宜昌火锅:有肥肠火锅、牛杂火锅、鱼火锅等多种选择,口味麻辣,食材丰富。

春节期间虽然很多店铺关门,但还是可以尝试寻找一些全年无休的小摊或小店,品尝宜昌的地道美食。

smen 2024-03-16 18:33
大油大腻 从早开始


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