查看完整版本: [-- 全国最好吃的七种面,南北方都喜欢,它还被誉为“中华第一面” [8P] --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 全国最好吃的七种面,南北方都喜欢,它还被誉为“中华第一面” [8P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

527801728 2024-03-13 05:48



面食是中国人尤为重要的主食之一,尤其北方人吃面更多一些。下面就让小编带你了解下中国最好吃的几种面条,看看你吃过几种呢?(排名不分先后)。



1、陕西油泼面



吃过的朋友都知道,煮熟的面条,再用热油浇过,带着一股辣椒油的香气,闻一闻都感觉美味至极,比起山西的刀削面,油泼面好像更胜一筹,没吃过的朋友可以尝试一下,不过油泼面有点点辣哦,不吃辣的要注意了。

2、北京炸酱面



老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京、河北,天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效,一般人群均可食用。

3、兰州牛肉拉面



兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃,赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

4、重庆小面



重庆气候潮湿,喜爱吃辣,面粉里加碱做出的面才会柔、鲜、香。油辣子是小面的灵魂,大铁锅炒香辣椒,捣成末,用烧热的菜籽油浇在辣椒面上,这样做出的辣椒油香而不腻。在重庆吃小面有不少的专业术语,“干溜”就是不要汤,“多青”指多加青菜,“提黄”是说面条要筋道,客人们来到店里,寒暄中顺带着几句行话,不一会,一碗恰到好处的小面端到面前。

5、四川担担面



担担面是四川的一道名小吃,已经有上百年历史。它之所以叫担担面,是因为在很多年前它真的是挑着担卖的。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡。

6、云吞面



港味十足的小清新面食,在香港、广东一带极为流行。将猪肉、虾肉打成泥做馅,包成一口一个大小的小馄饨,放入用鸡汤或高汤煮的面条中,本来只是带着点鲜味的面条陡然变得惊艳起来,让人鲜的欲罢不能。

7、河南烩面



河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美享誉全国。烩面的面类似宽面非常筋道,汤用嫩羊肉、羊骨煲成白汤。辅料有海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,鲜美可见一斑,营养价值也很高!

jjybzxw 2024-03-13 14:16
1、兰州牛肉拉面:又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃,赢得了国内乃至全世界顾客的好评。它被誉为“中华第一面”,具有独特的汤清、面筋、肉香等特点。

2、北京炸酱面:老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京、河北,天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效。

3、陕西油泼面:煮熟的面条,再用热油浇过,带着一股辣椒油的香气,闻一闻都感觉美味至极。比起山西的刀削面,油泼面好像更胜一筹。

4、四川担担面:担担面是四川的一道名小吃,已经有上百年历史。它之所以叫担担面,是因为在很多年前它真的是挑着担卖的。

5、重庆小面:重庆气候潮湿,喜爱吃辣,面粉里加碱做出的面才会柔、鲜、香。油辣子是小面的灵魂,大铁锅炒香辣椒,捣成末,用烧热的菜籽油浇在辣椒面上,这样做出的辣椒油香而不腻。

6、河南烩面:河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美享誉全国。烩面的面类似宽面非常筋道,汤用嫩羊肉、羊骨煲成白汤。

7、上海阳春面:阳春面是上海地区的一道传统面食,以其简单的配料和美味的汤底而著称。阳春面的汤底选用猪骨、老母鸡等原料熬制而成,味道鲜美。面条选用当地特制的细面条,口感爽滑。

这七种面食南北皆宜,各有特色,深受全国人民的喜爱。在旅行过程中,游客们可以尝试品尝这些特色面食,感受不同地区的风味。


查看完整版本: [-- 全国最好吃的七种面,南北方都喜欢,它还被誉为“中华第一面” [8P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号