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厨爹 2024-03-10 20:21

春季雨水增多,空气中的湿度会更高,再加上南方地区本就湿气重,所以在春天,我们也不要忽视祛湿的问题。脾主运化,不仅是运化食物,同样也能运化水液,所以补足脾胃是有助于化除体内湿气的。

中医认为, 脾虚分三类,需辨证调理才有效——

脾气虚

主要表现

面色萎黄、没精神、容易疲劳、气短懒言、腹胀食少、肌肉松软无力、舌淡苔白,脉缓弱。

补脾气的食物

山药:性平,味甘,入脾、胃、肾经,为中医“上品”之药,有补益脾胃、益肺补肾之功。

粳米:味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、健脾和胃之功。

泥鳅:味甘,性平,归脾、肺经,有补中益气、利水祛湿之功。

豇豆:味甘,性平,归脾、肾经,有健脾、补肾之功。

香菇:味甘,性平,有益胃气、托痘疹之功。但香菇属于发物,麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。

土豆:味甘,性平,有补气、健脾之功。但发芽土豆的芽和皮有毒,忌食。

红薯:味甘,性平,归脾、胃经,有补脾胃、益气力、宽肠胃之功。

牛肉:味甘,性平,归脾、胃经,有补脾胃、益气血、强筋骨之功。

脾阳虚(脾胃虚寒)

主要表现

脘腹冷痛,喜温喜按,吃了生冷的食物容易不舒服,还会有腹部胀满、口淡乏味、大便稀溏甚至完谷不化、舌淡、苔白滑等;身体怕冷、四肢不温,面色虚浮而苍白,这都是脾胃“虚”和“寒”的表现。

补脾阳的食物

栗子:性温,味甘,归脾、胃、肾经,素有“千果之王”的美称,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,是老少皆宜的“补药”。

鸡肉:味甘,性温,归脾、胃经,有补中益气、益精填髓之功。

籼米:味甘,性温,归肺、脾、心经,有补脾胃、养五脏之功。

糯米:味甘,性温,归脾、胃、肺经,有补中益气、补肺敛汗之功。

白扁豆:味甘,性微温,归脾、胃经,有健脾化湿、清暑和中之功。

大枣:味甘,性温,归脾、胃经,有补益脾胃、养血安神之功。

南瓜:性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、润肺化痰、解毒杀虫。其所含的丰富果胶,可保护胃部免受刺激,用南瓜煮粥或汤食用,可减少溃疡、滋养肠胃。

猪肚:味甘,性温,有补益脾胃之功。

脾阴虚

主要表现

饥不欲食,肌瘦肤热,唇干少饮,脘腹痞胀、夜剧昼静,大便偏干、排出无力,潮热盗汗、五心烦热;舌体瘦长,舌红苔少,脉细弱偏数。

补脾阴的食材

鲈鱼:又称花鲈、鲈子鱼,性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾、益筋骨。

兔肉:味甘,性凉,有补中益气、凉血解毒之功。

桂鱼(鳜鱼):味甘,性平,归脾、胃经,有补脾胃、益气血之功。

蜂蜜:味甘,性平,归脾、肺、大肠经,有补脾缓急、润肺止咳、润肠通便之功。

莲子:性平,味甘、涩,入心、脾、肾经,有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之功。

菠菜:味甘,性凉,有润燥养肝、益肠胃、通大便之功。

(灸大夫)


jjybzxw 2024-03-10 20:44
春季是祛湿的重要时节,而脾主运化,与湿气的代谢密切相关。因此,在春季,我们应该注重健脾,以帮助身体更好地代谢湿气。以下是一些建脾食材清单,供大家参考:

1. 山药:性平,味甘,入脾、胃、肾经,为中医“上品”之药,有补益脾胃、益肺补肾之功。

2. 粳米:味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、健脾和胃之功。

3. 红薯:味甘,性平,归脾、胃经,有补脾胃、益气力、宽肠胃之功。

4. 牛肉:味甘,性平,归脾、胃经,有补脾胃、益气血、强筋骨之功。

5. 栗子:性温,味甘,归脾、胃、肾经,有补脾健胃、补肾壮腰之功。

6. 鸡肉:味甘,性温,归脾、胃经,有补中益气、益精填髓之功。

7. 米饭:味甘,性温,归肺、脾、心经,有补脾胃、养五脏之功。

8. 糯米:味甘,性温,归脾、胃、肺经,有补中益气、补肺敛汗之功。

9. 扁豆:味甘,性微温,归脾、胃经,有健脾化湿、清暑和中之功。

10. 大枣:味甘,性温,归脾、胃经,有补益脾胃、养血安神之功。

11. 南瓜:性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、润肺化痰、解毒杀虫。

12. 莲藕:性平,味甘,归脾、胃、心经,有健脾开胃、益血生肌之功。

13. 莲子:性平,味甘、涩,归脾、肾、心经,有健脾止泻、益肾固精、养心安神之功。

14. 薏苡仁:性微寒,味甘、淡,归脾、胃、肺经,有健脾渗湿、清热利尿、消肿之功。

15. 豆腐:性平,味甘,归脾、胃经,有和中益气、清热解毒之功。

在日常饮食中,可以多选择这些健脾食材进行烹饪,帮助身体更好地代谢湿气,保持健康。同时,注意饮食卫生,避免过食生冷、油腻、辛辣等刺激性食物,以免加重脾胃负担。适度运动也有助于促进脾胃运化,改善身体状况。


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