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天人地 2024-03-09 00:12
南日岛的地理位置独特,著名的旅游景点有尖山远眺、龙头山烈女祠、南日岛烈士纪念碑等,更是想要在莆田看海玩水的不二之选,而且这里还盛产南日鲍鱼,为中国鲍鱼主产区之一,伴手礼不能错过!

以一碗卤面被众人知晓,但绝不止于此的美食宝库!
莆田太好吃了
卤面
卤面之于莆田人已经成为一种乡愁,不管离家多远,都是不可割舍的牵挂。

面条十分筋道,配上以海鲜为原材料精心熬制的高汤,吃的过程中轻轻拨动筷子,就能发现包括痩肉、鱿鱼、虾、香菇、干贝、蛏子、海蛎等在内的各种配料。

来自马蜂窝用户@人间旅行指南
用文火把它们慢炖成一锅汤汁浓稠、鲜到极致、又有着满满烟火气的卤面,没有人能拒绝。

来自马蜂窝用户@人间旅行指南
炝肉
到了莆田,满大街都是炝肉店,这道当地特有的传统名肴肉质细腻,味道鲜美。

要选用质地柔嫩的猪里脊肉,切成薄厚均匀的肉片,用秘制的调料腌制好,加入地瓜粉,然后倒入滚沸的汤水里,炝肉里加入特制的豆腐丸,出锅后,炝肉爽滑美味,还有饱吸汤汁精华的豆腐丸,一口大满足。

来自马蜂窝用户@人间旅行指南
求生煎包
店名「求生」,这家让人充满好奇的煎包店,在热闹的十字街上已经开了30多年。

来自马蜂窝用户@人间旅行指南
每天排队买煎包的人不计其数,三口大锅从早到晚一刻不停歇地产出热乎乎的煎包,滋养了无数吃货的灵魂。

这里的煎包相比上海生煎,个更大,皮更薄,里面的馅料用的是粉丝+白菜+瘦肉,别具特色。一口咬下去,一定要立刻马上吸掉汤汁,这一刻,直击灵魂的美味就会在口中弥漫开来。

来自马蜂窝用户@WinKing
焖豆腐
莆田人对小小的豆腐也可以说得上是挖空了心思。

来自马蜂窝用户@人间旅行指南
当地人做的焖豆腐,一般都是要把豆腐碾压,再加海蛎干、虾仁、肉末、胡萝卜等一众食材,高压混合焖煮。

来自马蜂窝用户@人间旅行指南
软烂的豆腐和汤汤水水融为一体,舀起一勺,一口下去不仅鲜美,更能尝到豆腐的“前世今生”。

来自马蜂窝用户@人间旅行指南
海蛎饼
极具福建风味代表性的海蛎饼当然也不能错过。

用米粉浆、黄豆粉浆为原料,加入新鲜蔬菜、鸡蛋、肉、海蛎制成,口感酥脆可口,色呈金黄,壳酥馅鲜,是顶着“罪恶感”也要大快朵颐的油炸小吃。

jjybzxw 2024-03-09 08:40
莆田的美食文化丰富多彩,不仅有著名的卤面,还有炝肉、煎包、焖豆腐、海蛎饼等多种特色美食。这些美食各具特色,让人回味无穷,也为莆田这座城市增添了独特的魅力。在这里,您可以尽情品尝各种美食,感受莆田人民的热情和好客。无论是当地人还是游客,都可以在莆田的美食中找到属于自己的味蕾享受。所以,不妨在旅行中抽出时间,来莆田品尝这些美味佳肴,相信您会不虚此行。


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