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厨爹 2024-03-04 19:45

家常菜以其简单易做、味道美味而受到了很多人的喜爱。它不需要太多的烹饪技巧和复杂的食材，只需要一些常见的食材和简单的处理方式就可以制作出一道道美味可口的小菜。而且，家常菜的味道往往是独特的，即使吃多了也不会觉得腻。今天推荐几道好吃易做的家常菜，十分钟就能搞定，快点带上你的好朋友跟我一起看看吧。

一、葱烧鸡

二、红烧啤酒鸭

三、上海青炒瘦肉

无论是简单的家常菜还是精致的美食，都能为生活增添一份美好的滋味。不知道吃什么的时候可以看看我，带你尝尽各种人间美味！

jjybzxw 2024-03-05 15:02
一、香煎三文鱼

材料：三文鱼1块，柠檬1个，盐、黑胡椒、橄榄油适量。

做法：

1. 三文鱼洗净，用厨房纸巾吸去多余水分。

2. 在三文鱼表面均匀涂抹盐、黑胡椒，腌制10分钟。

3. 热锅加入适量橄榄油，放入三文鱼，中火煎至两面金黄。

4. 挤上柠檬汁，盖上锅盖，小火慢慢煎煮至熟透即可。

二、红烧肉

材料：五花肉500克，生姜3片，八角2颗，桂皮适量，生抽、老抽、白糖、料酒适量。

做法：

1. 五花肉切块，备用。

2. 锅中加入适量白糖，小火炒至红色糖浆。

3. 放入五花肉块，翻煎至表面微黄。

4. 加入生姜、八角、桂皮翻炒均匀。

5. 加入料酒，煮2-3分钟，去腥增香。

6. 加入生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开。

7. 转小火慢慢炖煮至肉质软烂，汤汁浓稠即可。

三、地三鲜

材料：茄子1个，土豆1个，青椒1个，蒜末适量，生抽、白糖、食盐、淀粉、食用油适量。

做法：

1. 茄子切块，土豆切片，青椒切段，备用。

2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入茄子炸至微黄，捞出沥油。

3. 土豆片炸至微黄，捞出沥油。

4. 锅中留底油，放入蒜末炒香，加入炸过的茄子、土豆翻炒均匀。

5. 加入青椒段，翻炒均匀。

6. 加入适量生抽、白糖、食盐调味，炒匀即可出锅。

四、番茄炒蛋

材料：鸡蛋3个，番茄1个，葱花适量，食盐、白糖、食用油适量。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 番茄切块，备用。

3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入鸡蛋液翻煎至凝固，捞出备用。

4. 锅中加入适量食用油，烧热后放入番茄块翻炒至出汁。

5. 放入炒好的鸡蛋，加入适量食盐、白糖调味，炒匀即可出锅。

这些家常菜简单易做


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