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天人地 2024-03-03 08:47

安徽早餐,通吃南北!
安徽早餐,吃得像一出“三国演义”。长江和淮河,将安徽大致分割成三大板块,也将安徽早餐分出了三种画风。
她有北方土地厚重的气息。淮南贡献一碗牛肉汤,蚌埠献上烧饼夹里脊,阜阳以咸马糊参会,宿州、阜阳、蚌埠共同推崇sá汤,誓要用高起的热量开启一天的精力。

淮南牛肉汤,传遍大半个安徽。图/视觉中国
她有南北过渡带的淮扬风韵。六安人的包子软软的,安庆的馄饨又薄又鲜,滁州人钟意油馅子泡油茶,合肥人觉得鸭油汤包最最好。

巢湖柘皋镇地方传统早茶很丰盛摄影/陆新生
她有梅雨氤氲的江南风情。一个黄山烧饼的香浓,一碗芜湖煮干丝的慰藉,一份绩溪挞粿的乡愁,处处洋溢着温柔与鲜美。
黄山黟县一带,人们把吃早饭喊成“吃天光”,安徽人对于早餐的热爱,来源于披星戴月的奋斗。

黄山烧饼又酥又香。图/视觉中国

jjybzxw 2024-03-03 11:13
安徽早餐的丰富多样,体现了这片土地的多元文化与美食底蕴。从淮南的牛肉汤、蚌埠的烧饼夹里脊,到滁州的油馅子泡油茶、合肥的鸭油汤包,再到黄山的烧饼、芜湖的煮干丝,以及绩溪的挞粿,每一种美食都代表着一个地区的风土人情和历史传承。

在安徽,早餐不仅仅是一种饮食习惯,更是一种生活方式。人们在早餐中寻找着家乡的味道,也在早餐中品味着生活的美好。安徽早餐的通吃南北,让我们看到了这片土地的包容与多元,也让我们感受到了安徽人民的热情与勤劳。

无论是北方的厚重,还是江南的柔情,安徽早餐都为我们呈现了一幅美丽的画卷。让我们一起走进安徽,去感受那里的美食与文化,去品味那里的生活与风情。


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