春天在五行中属木，而人体的五脏中，肝也属木，所以，春天正是养肝、护肝的黄金期。

这个时候，就不要再做“伤肝”的行为了，比如熬夜、酗酒或长期高脂、高糖、高盐的饮食习惯等等，这些行为，都可能伤害肝脏，导致肝脏疾病的发生。

因此，我们更应该趁着这个“养肝黄金期”，来保护肝脏了，可能很多人在想，靠吃药来护肝，但毕竟“是药三分毒”，药吃多了，对身体的伤害也是很大的。

而它是“天然养肝菜”，人人吃得起，中老年一周3次，清肝明目，这次千万别错过了。

推荐食谱：蒲公英花茶

主要食材：蒲公英花、枸杞

具体做法：

1、准备一些蒲公英花，放入清水盆中，加入一些食盐，给它至少清洗3-5遍，将花朵上的虫子和杂质洗掉，清洗干净之后，放在篦子上晾干表面的水分。

2、提前烧开水，把晾干水分的蒲公英花，放入蒸锅中，尽量把它们铺得均匀一些，这样受热更加的均匀，盖上盖子，大火蒸2分钟。

3、2分钟后关火，打开盖子，将蒸好的蒲公英花取出来，把它放到篦子上，把每一个花朵都平铺开，然后放在阳台上晾晒3天。

4、晾晒好之后，变成这种干巴巴的状态，这样把所有的水分晾干，更方便于储存，接着将蒲公英花，装进一个干净的瓶子里，密封保存，一份蒲公英花茶就做好了，随喝随取，非常的方便。

5、喝的时候，取几朵蒲公英花，再加上几颗枸杞，再用热水冲泡开，放至温热，就可以喝了，蒲公英花茶口感清香，开胃又解腻，常喝一些蒲公英花茶，对身体很有好处，喜欢的朋友收藏起来试一试吧。

推荐食谱：蒲公英鸡蛋汤

主要食材：蒲公英、鸡蛋

具体做法：

1、准备一把新鲜的蒲公英，放入清水盆中，加入一勺食用盐，用手给它清洗2-3遍，洗好后，控干水分备用。

2、起锅，倒入少许的菜籽油，油热后，倒入提前搅拌好的鸡蛋液，等底部定型后，再将鸡蛋铲成小块，炒老一点会比较香。

3、接下来往锅里倒入开水，然后大火烧开，如果你家里没有高汤，就选用这种方法，绝对让你的汤鲜美无比，水烧开以后，赶紧盖上盖子，大火煮5分钟就好了。

4、下一步用漏勺将锅里的鸡蛋捞出来，放在一个盘子中，然后再将洗干净的蒲公英，给它放入锅中，用筷子给它翻拌几下，让蒲公英浸泡在汤汁中，让它焯烫5分钟左右。

5、时间到了之后，加点盐调个味，即可关火出锅，先将汤水倒在鸡蛋上，再将蒲公英倒在鸡蛋上，一道美味的蒲公英鸡蛋汤就做好了。

6、这样做出来的蒲公英，你可能没吃过，你可以在家试一下，绝对不会让你后悔，对人的身体好处多多。

结语：它是“天然养肝菜”，人人吃得起，中老年人一周3次，清肝明目，千万别错过了。