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厨爹 2024-01-04 19:46

导语:吃饭,是我们每个人日常必不可少的事情。而一道好吃的下饭菜,更是能让我们在疲惫的一天中找到慰藉。今天,我要为大家推荐10道好吃到跺脚的下饭菜,让你在家也能品尝到美食的魅力。

一、川味回锅肉

食材:五花肉、豆瓣酱、大葱、大蒜、姜、豆芽、生抽、糖、料酒

做法:

  • 五花肉切片,加料酒、生抽、糖腌制10分钟。

  • 锅中不放油,将五花肉煎至两面微黄,捞出备用。

  • 锅中加入豆瓣酱炒香,再放入葱、姜、蒜翻炒。

  • 最后加入煎好的五花肉片和豆芽,翻炒均匀即可。

二、鱼香肉丝

食材:猪肉、黑木耳、胡萝卜、红、绿椒、葱姜蒜、生抽、糖、醋、料酒、淀粉

做法:

  • 猪肉切丝,加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

  • 锅中放入油,将肉丝翻炒至变色捞出。

  • 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,再加入胡萝卜、黑木耳、红绿椒翻炒。

  • 最后加入炒好的肉丝,翻炒均匀,加入生抽、糖、醋调味即可。

三、宫保鸡丁

食材:鸡肉、花生、干辣椒、花椒、葱姜蒜、生抽、糖、料酒、淀粉

做法:

  • 鸡肉切丁,加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

  • 锅中放入油,将花生炒至微黄捞出。

  • 锅中留底油,放入干辣椒、花椒爆香,再加入葱姜蒜翻炒。

  • 最后加入腌好的鸡肉丁,翻炒均匀,加入生抽、糖调味,再放入炒好的花生翻炒均匀即可。

四、蒜蓉空心菜

食材:空心菜、蒜末、盐、生抽、蚝油、白糖

做法:空心菜洗净切段,锅中放入油,加入蒜末爆香。放入空心菜翻炒,加入盐、生抽、蚝油、白糖调味,翻炒均匀即可。

五、酸辣土豆丝

食材:土豆、干辣椒、花椒、葱花、盐、醋、生抽、糖

做法:

  • 土豆切丝,放入清水中浸泡。锅中放入油,加入干辣椒、花椒爆香,再加入葱花翻炒。

  • 放入土豆丝翻炒,加入盐、醋、生抽、糖调味,翻炒均匀即可。

六、农家小炒肉

食材:五花肉、尖椒、大蒜、葱姜、生抽、糖、料酒

做法:

  • 五花肉切片,加料酒、生抽、糖腌制10分钟。

  • 锅中不放油,将五花肉煎至两面微黄,捞出备用。

  • 锅中加入大蒜、葱姜爆香,再加入尖椒翻炒。

  • 最后加入煎好的五花肉片,翻炒均匀即可。

七、蚝油生菜

食材:生菜、蒜末、蚝油、生抽、白糖、盐

做法:

  • 生菜洗净,锅中放入水,加入少许盐和油,将生菜焯水捞出。

  • 锅中放入油,加入蒜末爆香。

  • 加入蚝油、生抽、白糖小火翻炒,最后将调好的汁淋在生菜上即可。

八、红烧茄子

食材:茄子、葱姜蒜、生抽、糖、料酒、淀粉

做法:

  • 茄子切条,放入油锅中炸至微黄捞出。

  • 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入炸好的茄子翻炒。

  • 加入生抽、糖、料酒调味,最后用水淀粉勾芡即可。

九、西红柿炖牛腩

食材:牛腩、西红柿、洋葱、胡萝卜、葱姜、大料、生抽、糖、料酒

做法:

  • 牛腩切块,加料酒、生抽、糖腌制10分钟。

  • 锅中放入油,加入葱姜爆香,再加入西红柿、洋葱、胡萝卜翻炒。

  • 加入腌好的牛腩,加入大料、生抽、糖调味,翻炒均匀,加入适量水炖煮30分钟即可。

十、香菇青菜梗

食材:青菜梗、香菇、蒜末、生抽、糖、盐

做法:

  • 青菜梗洗净切段,香菇泡发切片。

  • 锅中放入油,加入蒜末爆香,再加入香菇翻炒。

  • 加入青菜梗翻炒,加入生抽、糖、盐调味,翻炒均匀即可。

结语:以上就是10道好吃到跺脚的下饭菜,每一道都独具特色,美味可口。在忙碌的生活中,给自己和家人做一顿美味的饭菜,不仅能满足味蕾,还能拉近彼此的心。快去尝试这些美食吧,让美食为你的生活增添更多色彩


jjybzxw 2024-01-05 11:19
以下是一些好吃到跺脚的下饭菜,家里人都爱吃:

1. 麻婆豆腐:麻辣鲜香的豆腐炒肉末,是一道非常受欢迎的川菜。

2. 鱼香肉丝:酸甜可口的肉丝搭配蔬菜,口感丰富,是一道经典的家常菜。

3. 宫保鸡丁:香辣可口的鸡肉搭配花生米和蔬菜,口感丰富,是一道非常受欢迎的菜。

4. 红烧肉:香甜可口的五花肉,搭配酱油、糖和各种香料烧制而成,是一道经典的家常菜。

5. 地三鲜:茄子、土豆和青椒搭配而成的东北菜,口感鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。

6. 酸辣土豆丝:酸辣可口的土豆丝,口感爽脆,是一道非常受欢迎的家常菜。

7. 酸菜鱼:酸菜和鱼搭配而成的湖南菜,口感鲜美,是一道非常受欢迎的菜。

8. 水煮肉片:麻辣鲜香的肉片搭配蔬菜,是一道非常受欢迎的川菜。

9. 糖醋排骨:酸甜可口的排骨,搭配糖和醋烧制而成,是一道经典的家常菜。

10. 蒜蓉西兰花:鲜美的西兰花搭配蒜蓉炒制而成,是一道非常受欢迎的家常菜。


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