俗话说：“蛋白补得好，健康少不了”。所以，在冬天这个胃口食欲好的季节里，建议大家都别太节省，多吃一些蛋白质丰富的应季美食，补足身体所需的蛋白质，增强阳气免疫力，健康过冬天。

因为，蛋白质作为我们的“生命基础”，不仅是构成我们人体的重要元素，而且承担我们身体新陈代谢的重要使命。因此，冬天滋补季，建议大家要多吃八道高蛋白美食，补充蛋白身体好，健康自在过冬天。

接下来，我分享一下这八道高蛋白美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

酱香小鸡腿

食材准备：小鸡腿、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒、葱姜蒜末、小米辣、葱花。

做法流程：

1.小鸡腿清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分备用。

2.准备好其它全部配菜，然后热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入焯好的小鸡腿一起翻炒均匀，炒出香味。

3.然后加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐和白胡椒粉翻炒均匀，调味腌制。

4.接着加入适量的水，加入桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒和小米辣，炖煮15分钟至鸡腿熟透入味。