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厨爹 2023-11-07 19:47

在古代中国有一句俗语:“冬天到了,一口一个白,早晨吃蒜,晚上吃姜。”这句话传承至今,依然具有启示意义。现代社会,人们的生活节奏日益加快,工作压力大,不少人的饮食习惯也因此受到影响。

然而,冬季正是人体需要更多营养的时候,如何在忙碌的生活中保持健康成了一个亟待解决的问题。在寒冷的冬季,我们不妨遵循古人的智慧,多吃“3白3红”的食物,为入冬打足健康基础。

白色食物:

1. 山药肉末蒸蛋

前期准备:山药、猪肉末、鸡蛋、盐、葱花、姜末。

步骤一: 将山药切成薄片,猪肉末炒至微黄,加入葱花和姜末,煸炒出香味。

步骤二: 将山药薄片均匀铺在蛋液上,加入炒好的肉末,放入蒸锅中蒸熟。

步骤三: 出锅后,撒上盐,装点葱花,美味的山药肉末蒸蛋就完成了。

营养价值:山药含有丰富的膳食纤维和维生素,能增强免疫力,猪肉提供优质蛋白质,有助于肌肉生长。

2. 银耳桃胶陈皮羹

前期准备:银耳、桃胶、陈皮、冰糖、水。

步骤一: 将银耳、桃胶、陈皮洗净,用水泡软备用。

步骤二: 将泡软的银耳、桃胶放入锅中,加水,用小火慢炖至糖化。

步骤三: 加入陈皮和冰糖,继续炖煮至汤汁浓稠,即可食用。

营养价值:银耳含有丰富的胶质,有滋润皮肤、滋补肺气的作用,桃胶对女性的美容养颜有益,陈皮有助于理气化痰。

3. 莲藕糯米羹

前期准备:莲藕、糯米、红枣、冰糖、水。

步骤一: 将莲藕刮去外皮,切成小块,糯米淘洗干净,红枣去核。

步骤二: 将莲藕、糯米、红枣放入锅中,加水,用中小火煮熟。

步骤三: 加入冰糖,继续煮至糖溶化,即可食用。

营养价值:莲藕含有丰富的膳食纤维,有助于排毒养颜,糯米提供能量,红枣补血养心,是一道养生佳品。

红色食物:

4. 红豆包

前期准备:红豆、面粉、糖、植物油、水。

步骤一: 将红豆洗净,加水煮熟,捞出备用。

步骤二: 将面粉、糖、植物油、煮熟的红豆一起搅拌均匀,揉成面团。

步骤三: 将面团分成小份,包入煮熟的红豆馅,搓成小球,放入蒸锅中蒸熟。

营养价值:红豆富含膳食纤维和植物蛋白,有助于消化,面粉提供能量,是一款既美味又营养的点心。

5. 玉米红枣糕

前期准备:玉米粉、红枣、白糖、水。

步骤一: 将玉米粉加水搅拌均匀,放入锅中加热,煮至糊状。

步骤二: 将红枣去核,切成小块,加入糊状的玉米粉中,继续搅拌均匀。

步骤三: 加入适量的白糖,继续煮至粘稠,倒入模具中,冷却后切成块状即可。

营养价值:玉米含有丰富的膳食纤维,有助于消化,红枣补血养颜,是一道既美味又健康的甜品。

结语:

冬天是一个养生的好时机,我们可以借助丰富多样的食材,烹饪出美味营养的菜肴,为身体提供足够的营养,增强免疫力,迎接寒冷的季节。在繁忙的生活中,也要注意调整自己的饮食习惯,多吃白色和红色食物,既能满足味蕾的享受,又能为身体带来健康。让我们在冬日的阳光下,拥有一个温暖舒适的身体,迎接新的一天。



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