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厨爹 2023-03-31 22:01

1. 一顿火锅居然“吃出了戊肝”

人们经常听到甲肝、乙肝和丙肝,很少了解戊肝相关知识。现在越来越多人喜欢到外就餐,当出现水源被污染、刀具等厨具生熟不分、涮烫食物未熟透等情况的时候,往往容易感染戊型肝炎病毒。戊肝有发热、乏力、食欲不振、腹胀、恶心呕吐等常见的急性肝炎症状,较其他病毒性肝炎更容易出现黄疸的症状。

2. 名气不大危害不小的戊肝

戊型肝炎病毒(HEV)在一般的加热和高盐腌制下都不易灭活,感染后起病急、来势凶。因此要重点关注戊肝易重症化人群,包括慢性肝病患者、孕妇、老年人。

  • 慢性肝病患者如慢性乙肝或丙肝患者、酒精性肝炎、药物性肝炎及其他肝病患者,重叠感染HEV后,肝衰竭发生率及病死率均明显增高。
  • 孕妇感染HEV后,病情较为严重,易出现凝血障碍,发展成肝衰竭,也易致早产、死胎、产后大出血,加重病情。此外,HEV甚至可以在胎盘中复制,导致胎盘的病理损伤并通过胎盘传播给婴儿。
  • 老年人感染HEV,病情较重,病程较长,淤胆型肝炎及肝衰竭的发生率较青壮年明显增高,且黄疸深,皮肤瘙痒多见,容易出现合并症和并发症,治疗效果差。

3. 打开戊肝防治百宝箱

要想把戊肝拒之门外,日常生活要做到以下几点。

  • 避免生食。海鲜、肉类食物应煮熟,避免进食生或半生的食物。吃火锅时注意并不是所有食物都符合“七上八下”的原则,食物充分烫熟才是必须原则。
  • 勤洗手。特别是处理食材和吃饭前都要认真洗手,持续时间至少20秒以上。
  • 不饮生水。避免在难以获得清洁饮用水的地区旅行时使用未知纯度的冰,水要煮沸后饮用或购买正规瓶装水。

4. 千防万防不如疫苗防得好

然而戊肝病毒无处不在、无孔不入,日常的生活环境中往往不小心就会中招,接种戊肝疫苗是非常经济有效的预防手段。

2022《戊型肝炎防治共识》推荐:对畜牧养殖者、疫区旅行者、餐饮业人员、集体生活者等高危人群,以及感染HEV后可能病情较重的慢性肝病患者、育龄期妇女、老年人等可按0-1-6个月程序接种3针30 μg/0.5 ml戊型肝炎疫苗。

积极接种戊肝疫苗,给自己和家人都建立保护,共同守护我们的小心肝。

 



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