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huozm32831 2023-03-25 20:10


俗话说, “一年之计在于春”, 春天为四季之首,是万象更新之始,春季也是一年中养生的黄金季节,做好春季养生,能为一年的健康打下牢固的基础。都说春天是小孩子生长的黄金期, 且春天同样也是中老年人“养骨”的黄金季节。随着年龄逐渐增大, 人体的流失加重, 会导致腿脚无力,我们评价中老年人健康常常会以身子骨硬朗的标准。 因此我们一定要抓住春季“养骨”的黄金期, 将骨养好,这样才能腿脚有劲,身体棒不受罪。年龄大了要“养骨”,别只喝牛奶了,建议中老年人多吃五种“高钙”食物,别不舍得花钱,强筋健骨,健康平安过春天。

一、豆干, 豆干是一种豆制品, 是中国家庭餐桌上最常见的食材,是一种含钙量最高的食材, 豆腐干中含有丰富蛋白质,且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要, 富含大量的钙质, 是豆腐家庭中含钙量最高的成员。

【青椒胡萝卜炒香干】
原料: 香干 青椒 胡萝卜 生抽 油盐
制作:1. 所有食材切成细丝备用; 2. 烧热锅放入少许油,先加入胡萝卜丝进锅煸炒至微微出红油; 3. 加入香干丝进锅翻炒两下; 4. 加入少许生抽翻炒上色; 5. 加入青椒丝进锅翻炒两下; 6. 最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

二、黑芝麻, 黑芝麻是我们生活中常见的食材, 含钙量有非常高高,每一百克就含有近八百毫克的钙质,黑芝麻还富含蛋白质,糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,多吃些黑芝麻不仅利于补钙,还能补肾,延缓衰老。

【自制黑芝麻糊】
原料: 免洗黑芝麻 紫糯米 冰糖
制作:1. 准备好上次; 2. 将黑芝麻和紫糯米放入小碗中用水清洗干净; 3. 将洗净的黑芝麻和紫糯米放入迷你破壁豆浆机中;4. 加入适量的水; 5. 按下迷你破壁豆浆机上制作米糊的功能键; 6. 时间到“自制黑芝麻糊”就完成了; 7. 按个人口味加入少许冰糖融化; 8. 开始享用吧。

三. 虾皮,虾皮是用毛虾加工制成的,其含钙量非常可观,每100克虾皮中含钙量接近1000毫克,几乎是人们所见食物的含钙量冠军,它常作为 “配角”出现在百姓的餐桌上。平时我们做菜时不妨加入些虾皮,既能补充钙质,又能补充营养。

【虾皮炒苋菜】
原料: 虾皮 苋菜 油盐
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入少许油,将少许虾皮放入锅中煸炒香; 3. 加入洗净的苋菜进锅后大火快速翻炒; 4. 微微变色后加入少许盐调味即可。

四、紫菜, 紫菜是一种海藻类食物, 营养极其丰富, 富含大量的蛋白质、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、碘等矿物质,七含蛋白质比鲜蘑菇多9倍, 维生素B2比香菇多近10倍,所含磷质居菌类之首,它也是一种高钙食材, 常吃既能增强免疫力, 还能补钙。

【香菜紫菜蛋花汤】
原料: 紫菜 鸡蛋 干虾仁 香菜 油盐
制作:1. 准备好食材; 2. 鸡蛋加入1小勺盐打散备用; 3. 锅中放入少许油,将干虾仁进锅煸炒香; 4. 加入足量的水煮上3分钟; 5 加入准备好的紫菜进锅煮上1分钟; 6. 倒入打散的鸡蛋液; 7. 形成蛋花关火,加入少许盐和胡椒粉调味; 8.最后放入少许香菜即可。

五、豆芽,豆芽是一种养生食材,低脂高钙,还富含各种维生素以及微量元素, 吃豆芽具有减肥瘦身、清热解毒、利尿消暑的功效。 黄豆中本不含有的还原性维生素C,发芽后维C含量大大增加, 还能促进钙的吸收和利用,多吃些豆芽菜能为人体补充钙质。

【红椒炒黄豆芽】
原料: 黄豆芽 红椒 青蒜 油盐
制作:1. 准备好食材; 2. 热锅凉油,将准备好的黄豆芽放进锅中翻炒;3. 加入时间安排下红椒丝进锅翻炒几下; 4. 加入少许盐调味;5. 加入少许青蒜;6. 进锅翻炒至变色即可。
春天是“养骨”期,提醒中老年:多吃这5样高钙食物身子骨更硬朗


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