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厨爹 2023-02-09 19:27

距离疫情放开已经过去将近2个月,大部分人都感染过了。随着春节的到来,疫情好像也从我们生活中消失了,更有外国媒体发文:中国的病毒去哪儿了?

但是疫情真的消失了吗?近日,张文宏发表言论说,第二波疫情高峰可能在5-6月份到来,而武汉同济医院感染科认为会更早,3-4月份就会来临。这些专家的言论告诉我们,病毒还在我们身边,并没有走远,随时可能上来咬人。前几日,多地卫健委就表示,现在疫情呈散发状态,并没消失。

那疫情什么时候会是个头呢?早在几年前,钟南山就曾表示,新冠病毒可能与人类长期共存,可能要定期打疫苗。世卫组织也发表过相同的言论,认为病毒将与人类长期共存。因此,我们每个人都要做好与新冠病毒打持久战的心理准备。

我们大部分人都已经“阳过”了,也清楚这个病毒不只是个“大号感冒”,但也不是炸弹,只要我们做好准备,提升免疫力,就不用担心。尤其中老年人,以及有基础病的人群,免疫力较弱,要多休息,补充营养,增强抵抗力。建议中老年人,多吃这3样,增强免疫力,轻松就对病毒。

一、香煎黄花鱼——补充蛋白质

材料:黄花鱼1条,葱适量,盐适量,料酒1勺,水适量。

做法:

1、黄花鱼处理好,鳃、内脏和鱼鳞都去掉,开边,但不要切断。

2、盆里倒入水,再放入葱、姜、盐和料酒,把黄花鱼放进去,浸泡1-2小时,或更久都行。这样可以有效去除鱼腥味,同时可以让鱼肉更加紧致,口感更好。泡好后用厨房纸擦干水分。

3、起锅烧油,加入一点盐,把黄花鱼没有皮的那面向下放入锅里,开始煎。

4、煎的时候要开小火,慢慢煎,煎至两面金黄,就完成了。可以加点酱油或柠檬汁,味道更香。

二、胡萝卜丝炒肉——补充维生素

材料:胡萝卜1根,猪肉100克,辣椒1个,蒜4瓣,盐适量,酱油1勺,生抽1勺,淀粉1勺。

做法:

1、胡萝卜去皮,洗净,切成丝,辣椒也切丝,肉洗净,也切成丝,蒜剁成蒜末。

2、肉丝放入盆里,下入淀粉、生抽,搅拌均匀,加点油,锁住水分,腌制15分钟。

3、起锅烧油,下入肉丝,翻炒至肉丝变色,下入青椒丝,翻炒片刻,再下入蒜末翻炒均匀,倒入适量酱油上色。

4、下入胡萝卜丝,翻炒至胡萝卜丝稍软,出锅,完成。

三、菌菇混炒——补充微量元素

材料:杏鲍菇2根,白蘑菇6个,秀珍菇适量,鸡腿菇4个,香菇4朵,葱适量,酱油1勺,盐适量,白砂糖适量。

做法:

1、把所有的菌菇都洗净,切成块或片,切大点比较有口感。

2、起锅烧油,下入葱白爆香,把菌菇块都放下去,大火爆炒,把菇里的水分逼出来。

3、翻炒大约5分钟左右,下入盐、白砂糖和酱油调味,再继续翻炒3分钟。

4、下入葱段,继续翻炒1分钟,出锅,完成。




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