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厨爹 2022-11-09 21:32

其实说到美食,还得说一下东北那旮瘩,之前我们一直说的是东北菜,今天我们说一道关于沈阳的小吃,可以说他们对这道美食是情有独钟,很多人一听到觉得没什么兴趣,但是只要尝试一番,就觉得必定是自己的盘中餐,而这款美食就是鸡架,可以说沈阳人对于鸡架的喜欢已经到了如痴如醉的地步了。

沈阳这道小吃,多数人毫无兴趣,可只吃一次,就会被当场“拿下”

一般人喜欢吃鸡肉,鸡腿或是鸡脖子,但是沈阳人就是喜欢吃鸡架,而且是各种制作方法都研究遍了,什么烤的,炸的,拌的,酱的,熏的,炒的等等,各种各样的烹制方法,不过这么多,小编最想说的还是烀鸡架,这个方法制作出来的美味,是那种原汁原味的,浓郁且不腻的鸡汤,很多人都是选择吃面条的时候加入,非常的地道美味,再加上香菜,辣椒油,香菜等一系列佐料,就算只是这样说,也能感觉到美味,不过小编觉得还是要去当地亲自感受一下,才能懂得那种被当场拿下的味道到底是怎么样的。

不过我们中国的美食真的花样齐放,除了鸡架,其实我们的美食中还有鸭架呢,相信大家对于北京烤鸭都有着深刻印象,很多时候都是说了烤鸭的美味,其实一般吃完鸭肉之后,大家也会选择将鸭架熬制成汤,不知道大家是否尝试过。

其实小编之前就有过尝试,我们吃完烤鸭之后,将鸭架打包回家熬制成汤,因为我们知道一般熬汤的时间比较长,如果在店里食用的话是需要等很长时间的,所以选择回家吃,其实还有一点就是鸭架熬汤是需要另加费用的,可以说既节省了一部分消费,又可以随时喝到美味也是很不错的。

其实不管是鸡架还是鸭架,都是中国人研究美食的智慧结晶,都说肉类食物不管是哪种烹制方法,呈现出来的美味都有各自独有的味道,但是对于骨架的制作,小编看来最好的还是煲汤比较好,比如鸡架熬成的汤,我们可以单独喝也可以煮面条喝,味道都是非常不错的,而且对身体有益处。

北京烤鸭的鸭架很多人都知道之后可以煲汤喝,小编建议大家还是回去自己煲汤比较好,而沈阳鸡架,这道很多人不感兴趣的美食,只不过有一次体验之后就会有被当场拿下的局面,你们难道不想尝试一下吗?大家对于今天的话题有什么不一样的看法?




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