北方农村宴席的大锅菜，让南方人长见识了，炒菜的勺子才是亮点

很多农村还是保持这古老的传统，就拿我们大家都知道宴席来说吧，一般像结婚、生孩子、60大寿什么的都会办宴席。请上街坊邻居和亲戚朋友来家里吃饭，不过这种吃饭都是要花钱的。在南方，大多都是请一些厨子，在一旁搭个棚子，各司其职，炒菜的专门炒菜，上菜的就是准备菜上菜和洗碗。

南方的宴席炒菜就是一口小锅，一个菜一个菜的炒，几乎家家都是这样的。雅思作为一个南方人，是再熟悉不过的，但是最近雅思看到北方宴席上厨师炒的大锅菜，真心吓到雅思了。我们南方炒菜，顶多一锅炒个三四份，然后一桌一份，看到北方这样的大锅菜，不知道是请了多少人吃饭。

看到这口大锅没有，这可比家里的浴缸还要大了，而且这样一大锅都够吃好几天的了。就算每个人都拖家带口的来吃，一天十几桌都吃不完吧，不过一直以来都听说北方的菜分量都很足，而且北方人都是大口吃菜大口喝汤的。现在一看还真的是名不虚传，只不过这样的大锅菜味道真的会好吗。

看到厨子们都是用大脚盆一盆一盆的网锅里倒的，雅思突然想到了以前食堂里的大锅菜，什么菜都是一锅全部出来的。盐和油都把握不好，所以吃起来味道不太好，这一锅好像是白菜炖猪肉还有一些豆腐什么的。猜想这应该是东北的宴席吧，不过雅思觉得最有亮点是炒菜的勺子。

看看这勺子，感觉是订做的尺寸，反正雅思是没有看到过买这种锅铲的。面对这样一份大锅菜，南方人是真长见识了，但是有一点，那就是这一锅看上去有点像猪食一样，