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厨爹 2022-09-27 17:24

秋分过后,出现昼夜温差,早晚气温开始转凉了,同时也伴随秋燥天的影响,这个时候有些人会出现喉咙干燥不适,秋乏等影响,精神状态不饱满,这个时候我们就要多喝水,多吃一些润燥的食物,调整好作息,早睡早起,对身体健康有益。秋分过后,建议:多吃这“润燥果”,甘甜去痰润燥,身体棒安稳度秋。

适合秋燥天吃的“润燥”食物也有很多,当季的时令水果,秋梨、百合、银耳、莲藕等等都是不错的,除此之外,还有一种很适合秋燥天吃的“润燥果”,在南方广东一带特别受欢迎那就是:青橄榄,新鲜的青橄榄吃起来口感苦涩,有些人很不喜欢,但入口苦涩后是回甘的甘甜,而且喉咙特别舒服。

青橄榄的吃法也有很多,广东人最喜欢的就是青橄榄煲汤,青橄榄含有丰富的碳水化合物、维生素C,还有钙、镁、磷等矿物质,煲汤还润燥养肺,煲汤喝老少皆宜。秋分过后,这“润燥果”要多吃,甘甜去痰润肺,身体棒舒心度秋。

【青橄榄瘦肉汤】

食材:瘦肉、青橄榄、生姜。

配料:盐适量。

详细做法:

1、瘦肉洗净切块待用、生姜洗净切丝待用。

2、青橄榄洗净对半切开。(切开更容易把青橄榄的味道煮出来)。

3、把准备好的瘦肉、青橄榄、生姜丝一起放入砂锅里。

4、加入适量的清水。

5、大火煮沸转小火煲煮90分钟,下入少许盐调味拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:青橄榄瘦肉汤就做好啦,这样搭配煲出来的瘦肉汤清香甘甜,清爽不油腻,带有青橄榄独特的清香,入口鲜甜回甘,非常开胃又好喝,秋燥天喝可以润肺对身体好,老少皆宜,秋分后隔三差五做给家人喝。简单美味的做法分享给你,喜欢的可以收藏试试哦。

小贴士:

1、橄榄选择新鲜的青橄榄,对半切开或者拍碎,这样煲煮的时候味道更容易出来。

2、瘦肉要选择纯瘦肉,不能带肥肉,这样煲汤鲜甜不油腻。

3、青橄榄汤本来就是有点微苦,但是喝下去后会回甘,喉咙很舒服。

秋分之后,天气就不会热了,气温会逐步下降,变得又冷又干燥,所以大家要多注意天气变化,冷了及时加衣、没事多喝水,还要在饮食上多上心,懂得什么该吃什么不该吃,合理饮食才会更健康。

秋分后,饮食有讲究!记得少吃2样,多吃3样,对身体更有益,养好身体安稳过秋。快来看看具体指什么?看你有没有吃错?

少吃2样指的是少吃生冷或者寒凉的食物、少吃易上火的食物。

秋分之后,天气转凉,不再适合吃生冷或者寒性大的食物了,否则很容易伤到脾胃,比如西瓜、冰葡萄、苦瓜、黄瓜等,这些食物尽量少吃,别贪嘴,小心伤身。

秋分之后,天气越来越干燥,如果再吃大量易上火的食物,很容易出现喉咙痛、大便干等不舒服的情况,严重的话还会伤到肺部。比如炸串、火锅、麻辣类的菜、辣条等要少吃,管住嘴不伤身。

多吃3样指的是暖胃的食物、润肠的食物、润燥的食物。

1、暖胃的食物

红薯、山药、小米、南瓜等这些食物有养胃的作用, 用它们做成粥或者汤,能够起到很好的暖胃作用,不妨秋分后经常吃,把脾胃养好,身体质量不会差。

推荐做法:红枣红薯小米粥

红薯去皮洗净,切成小块,倒进砂锅内,加适量清水煮开。

小米淘洗干净,等水开后倒进去,煮到再次水开后,转成小火,慢慢熬煮一段时间。

小米开花并出米油的时候,将洗净的红枣放进去,最好提前去掉枣核,再继续煮十五分钟,这样红枣红薯小米粥就做好了,不加糖直接吃,又香又甜。

2、润肠的食物

天气干燥,容易让人出现大便干的情况,如果长时间不排便,对身体会有一定的影响。所以秋分之后,要学会吃一些润肠的食物,促进肠胃蠕动,预防和缓解便秘。比如:玉米、芹菜、菠菜、蜂蜜等,常吃这些食物有润肠的作用。

推荐做法:肉末番茄玉米粒

猪肉剁成肉末待用。番茄洗净切小块待用,不喜欢吃皮的话先去掉再切块。新鲜玉米剥下玉米粒,冲洗后待用。

锅内加油,烧热后倒入肉末,炒到完全变色后,加少许生抽、胡椒粉、姜末翻炒均匀。

炒好后倒入玉米粒继续翻炒,炒两分钟后盛出。再给锅内加少许油,烧热后倒入番茄块,炒到微微变软。

然后倒入肉末玉米粒,加盐、鸡精、葱花、蒜末,翻炒一分钟,这道菜就做好了。

3、润燥的食物

天气干燥最容易上火,也容易伤肺,所以要多吃些润燥的食物。比如白萝卜、百合、莲藕、山药等,这些食物要多吃些,避免上火给身体带来不适。

推荐做法:白萝卜丸子汤

猪肉剁成肉泥,用料理机更好,处理好后将肉泥倒进碗中,加少许姜蓉、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋,朝着一个方向搅拌上劲,再加一勺淀粉搅拌均匀。

白萝卜去皮洗净,切成丝、片或者块。葱花、姜片切好待用。

锅内加水,煮开后放入白萝卜、姜片,煮到萝卜断生后,挤出丸子放进锅里。

等丸子全部煮熟后,加盐、胡椒粉调味,这道汤就做好了,撒些葱花出锅。

秋分之后,建议:2少吃3多吃,请牢记,对身体更有益,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。



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