查看完整版本: [-- “它”是菜也是药,天热要多吃,清热消炎还解暑,错过就亏了[7P] --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> “它”是菜也是药,天热要多吃,清热消炎还解暑,错过就亏了[7P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2022-06-28 20:14

早上照旧去了趟菜市场,买菜的时候,竟然看到了一些马齿苋,卖菜的摊主告诉我说,这是她们家里菜地长出来的玩意,其实也没有花钱,自己家里吃不完这菜拿出来卖点,我看着品相的确是蛮不错的,也就买了一小袋回家。

马齿苋其实也算是野菜的一种,夏天如果你有经常去公园、山上、田边,那么你就应该能看到它的身影,它的叶片是很肥厚的,口感有些脆嫩,“它”是菜也是药,天热要多吃,清热消炎还解暑,错过就亏了!

现在的人基本都有着熬夜的习惯,很容易就会上火,这时候吃点马齿苋,就会有着很好的缓解作用,而且这玩意制作起来又很简单,无论你是想要凉拌还是炒制,都是可以的。

【凉拌马齿苋】

准备食材:白糖一勺、马齿苋适量、辣椒油一汤匙、生抽一汤匙、食盐大半勺、香油少许、白醋一汤匙、大蒜两瓣

制作步骤:

1、马齿苋先处理一些,清洗并去除老叶老根,而后清水浸泡,水中记得稍微加点食盐,浸泡差不多十分钟的样子,之后再一次进行清洗。

2、起锅烧油,沸腾之后将菜放入,焯烫直到颜色出现变化,大概十几秒就够了,变成碧绿之后捞出过凉,之后再用凉水清洗一次。

3、控干水分,捞出到容器当中,加上大半勺食盐、大蒜末、一小勺白糖、一汤匙白醋、一汤匙辣椒油、一汤匙生抽、些许香油,而后将它们混合搅拌即可。

菜品制作相当简单,但是注意这一点,孕妈们不能吃这玩意哦,另外脾胃比较虚的人也要尽量避开。



查看完整版本: [-- “它”是菜也是药,天热要多吃,清热消炎还解暑,错过就亏了[7P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号