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沙漠之虎 2022-04-27 15:17
艾果的做法
— 步骤解说 —
  [ 材料 ]

  艾草、糯米粉二百五十克、粘米粉三十克、艾草、咸蛋黄、肉松、沙拉酱

  [ 做法 ]

  1、首先把咸蛋黄压碎
  2、把肉松和咸蛋黄、沙拉酱混合在一起制成馅料
  3、将艾草入沸水中焯水
  4、用料理机把艾草打成泥
  5、把糯米粉、粘米粉倒入盆中,加入艾草泥、糖、少许油、温水和成面团
  6、面团和到光滑,呈苹果绿色

7、取一面团打窝,包入一团馅芯搓成汤圆一样,垫上油纸

  8、蒸锅烧开,把艾果放入锅中蒸二十分钟即可

  

  小主提示

  1、揉面团时颜色不宜过深,面团蒸制时颜色会变深

  2、艾果属糯米制品,不易消化,一次不宜过量食用。


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