| 沙漠之虎 | 2022-01-07 18:32 |
|
馄饨的家常做法 是寒冷天气里一碗热乎的早餐 还是午休的一份快餐， 亦或是忙碌加班后的休闲夜宵， 这一碗家常馄饨，都绝对是你的首选美味！ 一碗不够，就两碗呗~ 1.鲜 肉 小 馄 饨 馅 料  食材： 肉馅、葱姜、生抽、盐、糖、香油 做法： 1.葱切段，姜切丝加凉开水揉捏，尽量多挤出葱姜水； 2.肉末加入适量调料拌均匀，慢慢加入少量葱姜水顺着一个方向搅拌，葱姜水每次被肉馅吸干后再加，搅上劲肉馅黏稠就可以了。  2.鲜 虾 小 馄 饨 馅 料  食材： 猪肉馅、鲜虾仁、蛋清、葱花、姜末、生抽、香油、盐 做法： 1.虾仁切成小粒，放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末；  2.加入适量调料拌均匀，顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲即可。  温馨提示：
 3.菌 菇 鸡 肉 小 馄 饨 馅 料  食 材： 鸡胸肉、菌菇、鸡蛋、葱花、姜末、胡椒粉、生抽、盐 做 法： 1.鸡胸肉洗净剁成肉末，放入葱姜末，打入鸡蛋，放入调料调味； 2.菌菇洗净切小丁，放一点盐拌匀，静置出水，挤干水分放入鸡肉中； 3.顺着一个方向搅拌，搅至鸡肉出蓉上劲即可； 4.嫌剁鸡肉费力，可以直接使用搅拌机。 5.菌菇建议使用鲜香菇与杏鲍菇，不要切的太碎，不然吃起来没有惊喜感。你做 爱吧，不用回我了！ 点这里抢先看后续内容  4.纯 素 小 馄 饨 馅 料  食材： 1/4块豆腐、木耳、西兰花、香油、盐 做法： 1.木耳泡发洗净切碎末，西兰花焯水后切碎末，豆腐捣碎；  2.加入适量调料拌均匀即可。  3.素馅没法像肉馅那样粘稠上劲，所以煮好后，馅料易散。 4.豆腐选择水分较少的北豆腐（较不易散），蔬菜可替换，鲜香菇、胡萝卜等都可以。  馄饨汤底 越简单越好 紫菜、葱花、虾皮。  再滴上几滴香油， 清清爽爽、热气腾腾，那滋味太享受。 要是觉得这样太清淡， 想来点重口的，辣油芝麻往里调！ |
|