沙漠之虎 |
2021-10-20 18:21 |
食材清单
制作步骤
步骤1 准备好食材。
步骤2 首先将大米淘干净,冷水泡15分钟。
步骤3 这期间可以处理西蓝花,将西蓝花焯水,锅中加入清水,大火烧开后加入小朵的西蓝花,至熟透。西蓝花焯水,为了保持蔬菜原有的色泽,以及除掉异味,涩味和草酸。(所以这一步骤不可以省略。)
步骤4 焯水的西蓝花捞出后立即过冷水。(这样可以保持它原有的色泽)
步骤5 切末,尽量切的细一点。(如果宝宝吃用料理机打成泥也可以)
步骤6 将泡好的米倒入锅中,加入适量的清水,大火烧开。
步骤7 烧开后转小火约15分钟,煮至米熟即可。
步骤8 鸡蛋: 将蛋白和蛋黄分离。
步骤9 米煮熟后,加入蛋黄。(只需要蛋黄)
步骤10 倒入蛋黄后,用勺子快速搅拌。
步骤11 加入西蓝花末,搅拌均匀,煮至所有食材熟透即可。
步骤12 好吃~又营养。
步骤13 成品图。
小贴士
1.大米一定要提前泡,这样更容易煮软。 2.西蓝花一定要焯水。 3.这道养生粥我没有加盐,用食物本身的天然味道来丰富你的味蕾,不加调料也美味十足。
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