沙漠之虎 |
2021-09-17 19:57 |
食材清单 白砂糖 10克 黄油 40克 蜂蜜 40毫升 麦芽糖 40毫升 夏威夷果 30克 大米花 50克 燕麦片 160克 蔓越莓干 30克 核桃仁 50克
制作步骤
步骤1 将燕麦片放入烤盘内,放入预热至160度的烤箱中,烘烤5-8分钟后取出,备用
步骤2 取一只干净的小锅,将麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起放入小锅中,将锅放在炉灶上,用小火慢慢加热,直至将所有的原料煮开。注意煮制时一定要用小火,且要一直在旁边稍加搅拌,不要离开,以免热糖浆溢出。全部原料融化并混匀后,离火,放在一旁备用
步骤3 将预先烤过的燕麦片和大米花、核桃、夏威夷果、蔓越莓干一起放入一个较大的容器中,混合搅拌均匀
步骤4 再倒入煮好的糖浆,并再次搅拌均匀。可以使用自己喜欢的坚果或果干来代替,保持总量在100g左右就可以
步骤5 取一只周长为20cm左右的方型或长方形烤盘,在里面铺好牛油纸,再将混合好的原料倒入烤盘中,将所有原料在烤盘中尽量铺匀,并用勺子将它们轻轻压平。要注意只须压平即可,不要过于用力压得太实,否则口感会比较硬。放入预热至170度的烤箱中,烤制15-20分钟,即可。
步骤6 将五谷坚果饼从烤盘中取出,切成长10cm、宽3cm的条状即可。请注意一定要等到原料完全放凉后再脱模、切条。如果未完全凉透就切的话,原料就会散开,无法切成想要的形状
小贴士
1.五谷坚果能量棒非常适合与朋友们分享,由于它比较硬实,因此比较适合外带。包装的方法也很简单,只须用牛油纸把它们一条一条分别包好,就可以了。看起来就像可爱的、胖胖的糖果,如果再装饰上彩色的卡纸带,一定会非常惹人喜爱
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