沙漠之虎 |
2021-09-07 18:00 |
柠香鸡肉串
柠香鸡肉串
虽然是减肥餐,只要花点心思也能把食物做的极具诱惑力。色彩丰富的高纤蔬菜与鸡肉串成串,用烤箱烤制,刷上自制的低卡烧烤酱,瘦身期也能吃上几串美味的烤串,真是太幸福了!
食材清单 去皮去骨鸡腿肉70克 青椒3片 黄椒3片 红椒3片 胡萝卜6片 紫洋葱6片 熟白芝麻少许 竹签3支 蒜末1茶匙 酱油1.5茶匙 高汤柴鱼高汤1茶匙 柠檬汁1茶匙 糖1/4茶匙 米酒1茶匙
制作步骤 步骤1准备好所需食材和调味。 步骤2鸡腿洗净去皮去骨。 步骤3鸡肉切成3*3的厘米大小的块。 步骤4青椒、黄椒、红椒、洋葱洗净,分别切成3*3厘米的片。 步骤5柠檬榨汁待用;蒜剁细碎。 步骤6鸡肉块放入碗中,加入1茶匙酱油、1茶匙蒜末、1茶匙米酒,抓匀腌制片刻。 步骤7柠檬汁1茶匙、柴鱼高汤1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/4茶匙混合放入小碗中,调成烧烤酱。 步骤8腌好的鸡肉放入沸水中汆烫5分钟后捞出。 步骤9烤箱先预热180度,将所有食材用竹签串起来。 步骤10鸡串放入烤箱烤10分钟。 步骤11拿出鸡串,刷上调好的烧烤酱,再烤2分钟即可。 步骤12食用时淋上些许柠檬汁,撒上少许白芝麻。
小贴士 1.没有柴鱼高汤可以用其它高汤代替。2.鸡腿要去皮去骨,把鸡油都去干净。 |
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