| wcg112233 | 2021-06-08 11:42 |
鸡蛋是我们日常生活中很受欢迎的食物。它富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和各种微量元素，可为人体提供丰富的营养。鸡蛋是补钙最合适的食物之一，钙在维持人体骨骼健康发育方面发挥着重要作用，因此人们经常吃鸡蛋来强化骨骼。 1、臭鸡蛋，因为大量入侵鸡蛋的细菌大量繁殖，产生变质，蛋壳黑灰色，甚至使蛋壳受内部硫化氢气体膨胀和破灭，鸡蛋混合物呈暗黄色，并有恶臭。 2、死胎蛋，卵在孵化过程中遭受细菌或寄生虫污染的卵，加上温度、湿度差等原因，导致胚胎停止发育。鸡蛋的营养成分发生了变化，蛋白质的分解会产生许多有毒物质。 3、发霉蛋，有些蛋受雨淋或受潮，可洗去蛋壳表面的保护膜，使细菌侵入蛋内而发霉，造成蛋壳上的黑点而发霉。   |
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