| 沙漠之虎 | 2021-05-17 10:25 |
步入五月中旬，办公室的同事们清一色换上了短袖短裤，在公司空调的庇护下，外界的高温与我无瓜 不过阿球好像把南方的夏天想的太过简单，即使太阳落山，整座城市也依然保持着温热。 但即便这样，夏天仍然是阿球四季中的最爱—— 下班后，呼叫三五好友，迅速移步阿球的快乐源泉——烧烤店！   撸串喝酒，这才是夏日的正确打开方式。 而说到烤串，阿球就不得不提一个埋藏在心中的宝藏城市，这里单凭烧烤就夺得了“非物质文化遗产”的宝座。 锦州二字必须在烧烤界中拥有姓名。  @图虫创意 锦州——看似极为寻常的东北小城，却在悄悄散发着属于它的独特魅力。  @图虫创意 熙熙攘攘的夜市烧烤文化；让全世界质疑的锦州口音；以及物华天宝，地产丰饶的地理位置，都是让阿球想一去再去的原因。 纪录片《人生一串》也曾多次在这里取景，三步一小摊，五步一老店，来到这里才算真正感受到烧烤的狂热。  《人生一串》里锦州五哥烧烤：烤螃蟹 干豆腐卷上东北大葱，大火烧烤，待到表皮金黄，油花滋滋作响，香气早已钻入到鼻腔。 牛羊肉串按把点，烤凤爪和烤螃蟹也是锦州烧烤界必点榜单的排名前列。  @图虫创意 而这里的风景更是让人流连忘返，驻足停留。夏季去爬爬北普陀山，体验一次高空滑索； 华夏几千年的文明积淀而成的医巫闾山历史悠久，不仅是个天然氧吧，还是一个森林避暑圣地；  阿球在这里狂战三天三夜才发现，这个小城除了烧烤的狂欢，还有很多地方，值得我们为了它，专程来一趟。  不仅风景一绝 这里还是隐藏的美食帝国  @图虫创意 作为辽宁西部的海滨城市，它南邻渤海，拥有长达100余公里的海岸线，大自然赐予了锦州这座小城秀丽的自然风光。  @辽宁生活 距离锦州海岸线1.6公里的笔架山，海岛和陆地之间的唯一通道。天桥每天随潮涨潮落露出两次，神奇绝妙，堪称天下一绝。 独特的外形地貌让众多游人来打卡，这里记录着锦州人们的生活； 因为优越的自然条件，锦州还曾成功举办过世界园林艺术博览会；  国内现存辽代三大寺院之一的奉国寺也在这里，殿内还有世界上最古老、最大的泥塑彩色佛像群； 这座城市真的是不容小觑  而这片宝地上，还默默无闻的藏着一个美食帝国。  作为沿海城市，皮皮虾海螺白蚶子多春鱼，来自原产地的海鲜有多鲜自然不必多说，水煮辣炒皆是让人念念不忘的美味；  @图虫创意 而酱鸡架炸鸡干豆腐麻辣拌烤猪蹄，他们默默的藏在街头巷尾中，变成了锦州人不可或缺的生活点缀。  走走停停 小城小吃也是让人难忘的风景  @图虫创意 穿梭于锦州的街巷中，不难发现，这座被誉为”烧烤之都“的城市，除了烧烤之外，还有更多值得被人记住的味道。 走走停停，这里的小吃更能深入人心。 📍 八中土豆豆皮  @拾颐 一个藏在小胡同巷里的美食，却成了无数锦州人的心头念。 阿球去实地考察了一下，才发现这家店，人均￥5就能买到最简单的快乐，吃了一口就已经让阿球上头！  @橘子汽水超好喝 软糯的土豆配上酱汁，入口刚好； 煮的软烂的鸡脖鸡架和鸡尖，刷一层灵魂酱汁，绝对是爱咸辣口的福音   @SO...WHAT 阿球温馨提醒：小鸟胃的小伙伴点3块钱就够吃/以及不能吃辣的小伙伴一定要注意辣度哦。 地址：解放路民和里24-46（解放小学北侧） 📍 虹螺岘干豆腐  @图虫创意 提到锦州的特色美食，绝大多数人都会想到干豆腐。而说到干豆腐，人们第一会想到虹螺岘。 这里的干豆腐有着”干、细、薄“的美称，因为基本没有水分，所以吃起来特别香。 不愧是豆腐界的 ”扛把子“ 阿球也像模像样的学起了本地人，卷上当地特产的大葱，蘸上虾酱一块吃，海鲜的滋味和农家风味融合在一起，属实好吃，越嚼越香。 📍 沟帮子熏鸡  @图虫创意 沟帮子熏鸡与“河南道口烧鸡”、“安徽符离集红鸡”、“德州扒鸡”并称中国四大名鸡。 阿球在来锦州前，就已经被本地朋友种草，刚落地就恨不得赶紧来拔草。这家店算是连锁店，所以阿球找了距离最近的一家。  @图虫创意 这里的熏鸡制作过程相当精细，足足有十六道工序，包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等...着实让阿球大吃一惊。 入口的鸡肉肉质细嫩，烂而连丝，着实让阿球回味无穷。 阿球建议食用指南：沟帮子熏鸡刚出锅时肉烂，香气十足，这时是食用的最佳时间。 ps：如果购买时间长了，可以密封起来蒸或者密封下微波炉加热哦。 地址：湖北路4段19-51号 📍 北镇猪蹄  @图虫创意 吃完熏鸡，阿球的本地朋友又强烈建议去尝尝锦州的北镇猪蹄，作为胶原蛋白的上好补品，此等美食阿球怎能错过。 这里的猪蹄风味独特，清香不腻。  @图虫创意 红烧一下更香哦 阿球听说脂肪还比猪肉少一半，蛋白质约等于猪肉的2倍以上，矿物质比猪肉多50％，热能仅是猪肉的1/2。 来了锦州必须码上  📍 锦一顺炸鸡  @108个锦州 招牌炸鸡让阿秋久久都不能忘。 鸡肉有嚼劲儿，吃着不会柴，留在嘴中的只有满口的嫩滑和余香。 炸鸡买来当下吃，口感最好，阿球真心不建议隔天吃，太影响口感了  （别问我怎么知道的）  @108个锦州 店里的三刀酥、椒盐酥、枣泥菊花饼也是阿球的最爱！ 地址：解放路与汉口街交叉口  来一顿正宗东北菜 家家必点的烀饼  @沈阳吃货 来吃烀饼前，阿球可是做足了功课。有着三百多年的历史的，一直以色泽如玉，劲道十足为特色，充分体现了东北那噶哒人民的豪爽朴实。 📍 荣鹏风味烀饼  @伯朗 作为烀饼必吃榜，阿球一定得安排上，分店很多，味道大同小异，选择一家距离近的即可。 阿球点得是排骨炖豆角，小姐姐端着一大锅时，这个分量着实让阿球吃惊。不愧是实实在在东北人  饼也可自选，薄的厚的看个人选择，阿球选择的薄饼。  @图虫创意 锅包肉作为东北人饭桌上的必点菜，也是阿球的最爱。香甜软糯，绝对是阿球的下饭神器。 其他菜推荐：酱焖墨斗鱼 红酒雪梨 地址：人民街二段32-3号 📍 花蝶烀饼  小红书@mnm 没有菜单的一家店，大厅上展示着部分菜品，半开放式的厨房玻璃窗也可以看到一些食材和制作过程。 这里的烀饼也很有特色，招财烀饼、八爪鱼红烧肉烀饼、西红柿牛肉烀饼，着实让阿球大开眼界。 还未入口，烀饼就已经香气四溢，简直让阿球垂涎欲滴。  小红书@陈小鱼 爱吃甜口的阿球还点了份醋蒸黄花鱼，一整条黄花鱼，香甜软糯，实力五颗星。 东北菜的分量真的大，小鸟胃的小伙伴去吃可以谨慎点菜，以免浪费哦~ 其他菜推荐：麒麟茄子 乾隆白菜 铁板牛肉 地址：昆明街德胜里10号10-90  夜市间的烟火气 最能抚慰人心  @图虫创意 夜市，包揽了一整座城的烟火气。在暮色灯光下，一座城市的另一面，才慢慢拉开了帷幕。 📍 古塔夜市  古塔夜市位于锦州市中心，这里是人们下班后夜生活的聚集地。琳琅满目的各类小吃在灯光的照射下，变得格外有食欲。  @图虫创意 羊肉串、纯果汁做的冰棍、以及各种诱人的烧烤分散在道路两边，而中间有序的铺陈着各种玩具小摊。 这里是热闹二字的代名词，阿球在这里算是找到了丢失多年的快乐。 📍 凌河夜市   古塔夜市的对面，便是凌河夜市。 在车水马龙的大街小巷里，在酣畅淋漓的宵夜江湖中，夜市一直拥有着我们念念不忘的生活烟火气。  @伯朗 600多米的长街，1000多个摊位，500多种小吃，阿球从路头吃到了路尾，好不快活！ 让阿球最中意的是这家周记肉蛋堡，阿球买的是鸡肉的口味，边走边吃继续寻找下一个美味的快乐，只有身在其中才懂得乐趣。  @伯朗 还有黄金脆皮烤猪、蛋黄炸玉米、烤羊腿、烤海鲜等超多小吃等着你，随便吃一家都不踩雷！ 地址：凌河区南宁路4段20-6  八中土豆豆皮：解放路民和里24-46（解放小学北侧） 沟帮子熏鸡：湖北路四段19-51号 锦一顺炸鸡：解放路与汉口街交叉口 荣鹏风味烀饼：人民街二段32-3号 花蝶烀饼：昆明街德胜里10号10-90 古塔夜市：古塔区解放路（近市财政局） 凌河夜市：凌河区南宁路4段20-6 |
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