| 沙漠之虎 | 2021-04-21 13:40 |
老字号曾肥肠 大众点评@妖精可可 这里大概是肥肠爱好者的天堂！作为一家肥肠专门店，他们家有太多种好吃的肥肠了。 肥肠汤、香酥肥肠、铁板肥肠、干锅肥肠，每一种都挑不出毛病。   大众点评@YOYO's爸爸 最好吃的我觉得是这香酥肥肠。 先卤后炸的肥肠，肠头有厚有薄，厚的香韧，薄的酥脆。配上干海椒解腻，越嚼越香。 地址：水井街中断33-37号  火辣宜宾 也有甜蜜情怀  宜宾，似乎总是白酒与盐帮菜共存。 提到宜宾，很难想到这里还有这样清新甜蜜的甜食，对比产生下的反差萌，更是可爱。 📍 香竹笼  大众点评@未央小姐在成都  大众点评@张张胖胖不乐 刚走到香竹笼店门口就能看到大条长队，阿姨们都是几十个的买，感觉对味道更多了一份期待。 猪油白糖和面粉发酵，把面压成面条状，再卷起来压成饼，蒸熟就成了银丝卷。 甜甜的还带着猪油香的银丝卷，几乎是入口即化的口感，很软很蓬，趁热吃最好吃。 地址：商业街14号 📍 葡萄井凉糕  大众点评@五香好吃糖  大众点评@叫我周公子 这家店其实已经到长宁县了，距离宜宾市区大概有个50公里的样子。但很多人，也会选择专程开车一小时到这里，只为了这份凉糕。 都知道凉糕是宜宾的好，而葡萄井的凉糕，更是极品。 口感软糯，入口清爽，红糖汁甜而不腻，山楂片和葡萄干增加口感层次。吃了才知道，和别的地方的凉糕，真的不一样。 地址：长宁县珙晏路173号 📍 九妹粑粑  大众点评@blueglood  大众点评@勇闯天涯 要说一个来宜宾必吃的小吃，我一定首选叶儿粑。 听说当地人也有管他叫“鸭儿粑”的，软糯香甜的外皮，咬开后里面是肉糜芽菜，糯皮混合着肉汁，还带着叶子的清香，难怪让宜宾人百吃不厌。  大众点评@blueglood 还有这种黄色的苞谷粑，现蒸出来的苞谷粑有浓郁的苞谷香气，很是香甜。 地址：学盛街191号附2号  冬日的夜晚 属于小烧烤和砂锅  万万不能理解，宜宾的小烧烤为什么名声并不响亮，明明就是好吃的代名词啊！ 狂野粗放的小烧烤，配上一瓶珍晶果，这安逸，神仙都羡慕。 更令人叫绝的是砂锅，砂锅就是宜宾人的火锅，入口第一感觉，就是爽。在街角咔咔里找一家当地人都来吃的砂锅，吃牛肉、吃茄猫儿，香辣的味道真的会让人念念不忘！ 📍 桐子砂锅   大众点评@77i逛吃 好吃的店，无论藏在多咔咔角角里，会吃的老饕们都能顺着香味找到。 这家环境老旧、位置偏僻的桐子砂锅，真真是酒香不怕巷子深，早就用地道的味道，成为当地人的深夜食堂。  大众点评@dpuser-1009980163  大众点评@叼老爷 越煮越辣的锅底，不需要任何额外的调料，原汤加蒜蓉就是所有菜的蘸料。 自带咸味越煮越滑嫩好吃的鸭血，提前卤制过软烂弹牙的牛筋牛杂，香辣过瘾的小青蛙，鲜嫩入味的豆腐圆子，寒冬的夜晚叫上三五好友来这围炉吃砂锅，想想都巴适。 地址：铁道巷65号 📍 希辣点点香  大众点评@美食不啦不啦  大众点评@杭胖娃的尤胖妹 所谓点点香，应当是串串的拿菜方式、冒菜的出品形式，再加上宜宾当地的口味。 这家仿佛只有当地人才能找到的点点香，最大的特点就是香&辣，吃惯了辣口的四川人吃这个都得配上一碗凉糕才行。  大众点评@花甲小粉  大众点评@叨叨叨妹 自选的食材很丰富，把挑选好的食材放在汤料里烫熟，起锅还得浇上秘制的带有豆豉和豆瓣味道的酱汁，这可是点点香的灵魂。 地址：林家巷40号 📍 秀秀烧烤  大众点评@Lucky-喵咪儿  大众点评@墙墙 味道自成一派的秀秀烧烤，几乎每个第一次去吃的人都会被这口宜宾烧烤惊艳到。 脂肪与炭火碰撞，恰到好处的烟熏味蘸上厚重浓郁的花生碎，味道真是拍手叫绝！  大众点评@能宝宝  大众点评@八月的雪-2080 他们家最好吃的烤鼻筋，看上去QQ弹弹，实际上却是清脆的口感，撒上辣椒面孜然粉和烧烤灵魂小香葱，这香味简直瞬间可以勾起食欲。 还有烤圆蘑菇，炭火逼出了蘑菇和大蒜的清香，一大盘蘑菇吃起来更是鲜香过瘾。 地址：河湾苑 📍 父子烤臭豆腐  大众点评@硬核叛客INHe  大众点评@N次元小妖儿 都知道建水豆腐名声在外，但宜宾臭豆腐，也是毫不逊色。 不同于油炸臭豆腐的酥脆，烤臭豆腐外面是外酥里嫩的包浆口感，吃起来很细腻，带有略微发酵的酸。 烤好后的臭豆腐裹上一层辣椒面和折耳根叶子，这样的臭豆腐，才是宜宾人最好的味道。  大众点评@飞猪  大众点评@芒果大球球 招牌是臭豆腐，但其他的烧烤也毫不逊色。烤鼻筋、生牛肉、烤宽粉......这些狂野粗放的小烧烤味道都很不错。 到了晚上，店里就开始变得热闹起来。果然，烧烤店永远是冬日夜晚里最有人间味道的地方。 地址：林家巷46号  虽然是享誉全国的白酒之都，但有关这座小城的美食和烟火气，还是得在小巷里、市场里慢慢探索发现，慢慢感受才行啊。 |
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