| 天人地 | 2021-04-18 08:35 |
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当当当！我家的快手营养早餐又来了。 第1天     营养小贴士 苏轼有诗：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。 蒌蒿就是跟香菇炒一起的那个杆状的菜，作为春天的时令蔬菜，虽然它在营养上没有很突出的地方，不过味道还挺清香的，除了清炒还可以辣炒，也能炒肉丝炒香干。现在生鲜平台上还有卖，还来得及尝鲜哦。 第2天    营养小贴士 【吃莴笋别扔莴笋叶】 莴笋叶跟莴笋比起来，β-胡萝素含量高达1714微克/100克，是莴笋的11.4倍，β-胡萝素在体内可以转化为维生素A，有助于眼睛健康；另外莴笋叶的钾含量也更丰富。 和莴笋一样，沸水焯半分钟，直接凉拌就很好吃，脆脆的。 第3天     营养小贴士 口袋饼一滴油也不用，好吃又健康 发面，擀得薄薄的，不加一滴油，中火烙大概30秒，转动一下饼让它受热均匀，翻个面中间就会鼓起个大包，也就熟喽，有的地方会脆脆的，再夹上软软的菜，好吃呀。 第4天    营养小贴士 【纯西红柿酱难买到，自己做省事儿又健康】 1、选熟的西红柿，这样做出来的酱更甜 2、热锅凉油煸炒花椒粒后，放入葱段、姜丝、蒜片，然后放入切成小丁的西红柿，煸炒出汁，放点生抽出锅。 四个温馨提示 1）西红柿切的丁小小的，能缩短熬酱时间，减少营养损失； 2）熬酱时切记别加水，这样熬出来的酱才稠稠的。 3）爱吃香菜的小伙伴，把香菜切碎碎，多多的放，谷老师觉得没香菜的西红柿酱没灵魂，哈哈。 4）做多了，提前拨出来一些，装入干净的保鲜盒冷藏，可以吃2-3天。 第5天      营养小贴士 【熬棒碴粥不用加碱】 棒碴就是干的玉米粒粉碎的小粒粒，如下图。玉米中含有的烟酸是结合型的，人体不能吸收，加碱可以把其变成人体可以吸收的游离型的。  第6天     营养小贴士 【木瓜丰胸不靠谱，不过木瓜这俩本事不赖】 有人说吃木瓜丰胸，理由是木瓜中的酶可以促进雌激素分泌之类的，这想都别想了，啥酶吃进胃也被灭活了。 不过木瓜维生素C含量还不错，含量是31毫克/100克，跟柑橘类的水果橙子、橘子有得一拼。 另外木瓜可以嫩肉，因为木瓜中含有的木瓜蛋白酶可以切断肉中的部分纤维，让肉变嫩，所以如果没有嫩肉粉，把木瓜打成汁来腌肉也是可以的哦。 第7天     营养小贴士 草莓富含维生素C，每100克就能补每日维生素C的47%，能量也不高，8颗大的红颜，280克，能量也只有90千卡，都没100克香蕉能量高，所以对减肥的朋友很友好呢，现在正是草莓大量上市的季节，吃起来呀。  ▲图：8颗红颜大草莓280克春天绿意盎然，这周的早餐也都有绿，蒌蒿、莴笋、小白菜、西葫芦、黑豆苗、小油菜，其中以小白菜、小油菜为代表的绿叶菜也很补钙。 所以像芥蓝、空心菜、木耳菜、苋菜、茴香这些绿叶菜大家不妨都吃起来。 |
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