沙漠之虎 |
2021-03-14 09:55 |
泰式凤梨炒饭!
泰国位于亚洲中南半岛中部,它三面环海,盛产水果、蔬菜和海鲜。米饭,是泰国饮食中不可或缺的元素。从早餐开始,她们就烹煮各式各样的米饭,作为一天的活力来源。这道热带风情洋溢的泰式凤梨炒饭,其鲜艳明亮的自然色彩,视觉上即为一大享受,加上用料丰富,口味独特,果香四溢,集酸、甜、咸、香、辣于一身,叫人不喜欢也难。 食材清单- 葱适量
- 鸡蛋1个
- 胡椒粉3克
- 咖喱粉30克
- 盐3克
- 白砂糖3克
- 腰果10颗
- 肉松10克
- 凤梨1个
- 葡萄干10克
- 香肠1根
- 胡萝卜10克
- 玉米10克
- 青豆10克
- 虾5只
- 泰国香米350克
制作步骤 步骤1先将1个新鲜凤梨横切下1/3作为盖子,用小刀在2/3凤梨肉上,稍微划几刀,用小勺将凤梨肉挖出并沥干多余果汁,备用 步骤25只虾仁去除虾线洗干净,切成小段 步骤3将1根香肠横切一刀后,切丁备用 步骤4将挖出来的凤梨肉,切块备用 步骤5小奶锅中加水煮沸,将各10克的三色蔬菜(青豆 玉米 胡萝卜丁)简单抄水,捞出备用 步骤6用刚刚的三色蔬菜汤继续将虾仁烫熟 步骤7热锅,热油,将1个鸡蛋打散加入炒熟,放入切好的香肠、葡萄干同炒 步骤8在将杂菜、虾仁、凤梨肉放入拌抄 步骤9最后加入备用的泰国米饭炒匀 步骤10然后加入咖喱粉、糖、胡椒粉和盐继续均匀翻炒 步骤11全部炒好后盛入2/3凤梨内 步骤12最后撒下肉松和腰果粒,摆盘即可
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