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姜谷粉丝 2020-11-20 08:07
要说萧山的人气面馆,萧山崇化路上这家 开了10年的 久久面馆一定有姓名。
2010年久久面馆在育才路夜市开业,后因拆迁搬到了崇化路。即便不是饭点,屋里屋外几张小方桌都几乎满座。
味道好,食材新鲜、分量足,周边停车方便,即使人多,大家也都愿意等。
一个月前,久久面馆二店开业了!新店位于高桥路上,还是大家钟爱的那个老味道。
📍崇化路460号
📍高桥路420号附近
为回馈新老顾客对久久面馆的喜爱
这份小小的福利请收下
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久久面馆从早上6点开始营业,面馆里就很难再空下来,主要卖两种做法的面,汤面和拌川。
店里有四五个 帮忙人,洗菜、配菜、端面、收拾,忙得不可开交。
掌勺大厨是久久面馆的老板,拥有20年的厨师经验的他,制作每一碗面都游刃有余。
出自久久面馆的面条,味道是公认的好。
搭配店里每日先做的配面佐料小菜,嗦起面来劲道十足。
除了味道好,面条本身也很重要。久久面馆坚持使用自己制作的碱性鸡蛋面,不糊烂、不黏连、煮出来的面条根根分明,韧性十足!
店里的猪肝面、炸酱汤面、腰花面等,每天被很多人惦记着。
在久久面馆,呼声最高的当属猪肝面,料足味美,性价比高。
满满一碗猪肝,分量十足,经爆炒后,香嫩入味,百吃不厌。
现炒猪肝搭配浓郁汤底,这味道,干了这碗面汤都不为过。
超嫩
面的浇头上有一份鳝鱼还有一份腰花,量都很足,现炒浇头,烈火烹饪。
店里会有阿姨提早备料,每一样食材都清理的干干净净,腰花背部改十字花刀,切成均匀条状,爆炒后不带一点骚味。
鳝片黄亮如金,香脆爽口。
炸酱汤面食材简单,价格亲民,炸酱浓香,面条劲道。很多店里的老客还会再点上一份响铃。
响铃吸收了面汤的精华,一口下去,汤汁充盈,味道鲜香。
鲜河虾洁白如玉,清鲜嫩滑。
河虾每日新鲜到货,带氧养殖,直到入锅前,这些虾还都是活蹦乱跳的。
久久面馆
牛肉拌川
无论是海鲜面、三鲜面还是牛肉拌川等等,碗碗都是实打实的新鲜食材,足料足量。
口味和品质始终如一,使得久久面馆开业10年来,吸引了一波又一波食客。
如果还没尝过久久面馆的面,建议收藏,是吃过就会惦记的好味道。
久久面馆(崇化路店)
地址:崇化路460号
营业时间:6:00-14:00,16:30-20:00
久久面馆(泰和店)
地址:高桥路420号附近
营业时间:6:00-14:00,16:30-20:00
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smen 2020-11-20 11:02
这些浇头 比较隆重

城阳记忆 2020-11-20 12:34
什么时候来北京开个分店,也去尝尝


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