| 厨爹 |
2020-11-11 19:22 |
前一阵秋天里的第一杯奶茶这个话题特别火爆，很多女生都会收到男友大大的奶茶红包，感受到了爱情的温暖。其实到了秋冬季节，气温下降，最好喝点热乎乎的饮品。每次和闺蜜出去逛街，逛累了，都要去奶茶店里歇歇脚，点上一杯自己喜爱的口味，一边喝一边聊天，感觉很是惬意。其实奶茶这个饮品，做起来真的没有多少技术含量，今天跟小伙伴分享自己在家动手做奶茶的方子，简单易做口感丝滑，喝到胃里暖暖的，好舒服。
想喝奶茶不用买，方子教给你，简单0失败，口感香甜特舒坦。很多人喜欢去奶茶店买奶茶，其实说实在话，外面卖的奶茶哪里有纯牛奶，或者说会舍得放好茶叶。为了降低成本，放一点奶粉或者香精就不错了，花好几十或者十几块钱买的奶茶除了香味别的没啥了。自己在家做奶茶，食材很简单，就用到了纯牛奶、红茶、木薯粉、冰糖，都是市面上容易买来的，今天把做法和配方教给您，只要有养生壶就能做，煮出来的奶茶口感香浓，营养无添加，珍珠Q弹，特别好喝。
【自制珍珠奶茶】
【所需食材】红茶20克，冰糖2块，纯牛奶500克，少许清水，木薯粉110克，红糖一块。
【做法步骤】1、将红茶放入养生壶过滤网中。最好用清水清洗一下，洗掉表面的杂质。
2、倒入纯牛奶，牛奶的牌子不用考虑。
3、倒入少许清水后，放入冰糖，如果没有冰糖，可以用白糖代替。
4、盖上盖子。接通电源，设置为奶茶键。
5、利用煮奶茶的时间去准备做一点珍珠。奶锅里放入100克清水一块红糖。
6、将糖水煮开，趁热倒入木薯粉，搅拌成团。
7、搓出小圆球后入锅煮软后，捞出过凉。
8、将珍珠倒入杯子底部。
9、这时候奶茶煮好了，倒入杯子中。
10、趁热喝吧，很香浓，奶味茶香很好的融合在一起，真的比买的好喝。
小贴士：
1、因为是易胖体质，我做的这个奶茶方子是低糖版本，如果嗜甜的小伙伴可以加一点冰糖的量。
2、没有冰糖可以用白砂糖来代替。
3、如果家里没有木薯粉，珍珠这个步骤也可以省略，那样做起来就更简单方便了。
秋天里的第一杯奶茶，你喜欢吗？做法简单，口感特香。我是原创作者黄黄，一起聊聊吃的那些事儿。 |
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