| 厨爹 | 2020-11-01 20:39 |
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你越来越容易在高级餐厅看到这样的新菜品了——精致的摆盘、 中式的食材调味、西式的呈现方式，一道菜就像是一道艺术品。我们发现， 中西融合似乎已经成为大厨们打破传统桎梏的流行料理手段，在现在的紧密的文化交流背景下，厨师们从异国文化寻求新意，迸发创作灵感，让我们看到了一道道精美佳肴。 身为正经美食博主，我们吃过的 融合菜不在少数，今天想要跟你分享一些很妙的餐品。 包 萨  这个奇怪的名字不是音译，它代表披萨和包子的结合。面粉加上 进口帕马臣芝士以及特选香草，做成包子形状，还仔细捏 出 了褶儿，里面则是比萨馅料，华美可想而知。 蜂 巢 冰 淇 淋  冰淇淋的奶味超级重，感觉像在大草原上生吃了一头大母牛。一整块 金黄色的蜂巢，孔洞丰富，诱人极了。 脆 皮 海 参  你最常见到的海参菜品应该是葱烧海参，这道菜给海参加上了 薄脆外衣，调味也变得更加丰富，里面的海参胶质浓郁，一口下去，Q弹的参肉裹着酱汁在 唇齿间颤动，比少女酥胸还美。 樱 桃 红 烧 肉  这个和小时候常说的 樱桃红烧肉完全不是一回事儿，把肉切成樱桃小块儿，用酱油染上绛红的樱桃色，这是我们记忆里中式美味的代表作。这道菜是真的 加了樱桃！水果的加入让味型变得更加丰富，吃着红烧肉还有点清甜，绝美！  但说真的，这些菜很少能日常吃到，好在国民比萨必胜客在国庆节给了我们一份惊喜—— 必胜客东坡牛肉系列。必胜客以G 20杭州峰会欢迎晚宴的名菜东坡牛扒为灵感，将传承了 千年的中式东坡技法，结合西式料理手法，交出一份充满诗意的答卷。  天团一起去 必胜客南锣鼓巷店吃上了金秋第一口诗意， 这家坐落在老北京胡同里的必胜客，从建筑到装修，都透着浓浓的 国风气质，据说是 必胜客全国最美30家餐厅之一哦！  今天我们就来体验下四合院里的西餐厅出品的东坡牛肉系列。  南锣鼓巷店也是必胜客金秋季的 东坡主题店。落座可以看到东坡的诗词围绕， 所有的店员小哥哥小姐姐都是古风的打扮。因为是南锣店，店里还有身穿汉服的小姐姐在梳妆打扮，准备来一组古风大片。  点了一大桌分享，就着古色古香的窗棱，看着对街游人如织的南锣鼓巷，在 西餐厅体验中国味，真的一秒穿越！ 必胜客东坡牛肉比萨 薄底比萨，每一块上面都有一块饱满的厚切牛肉。看起来似乎没什么不同？但这可是中西厨艺合璧而诞生的“混血儿”。  牛肉经过两小时的文火慢炖，酥烂入味，柔糯不腻。 方块大小的牛肉，吸饱了 风味卤汁的精华，完全还原了东坡肉的造型。  比萨上的 酥烤杏仁片，增加了一些酥脆口感，完美复刻G20国宴名菜。  秋天的第一杯奶茶算什么，秋天的第一口必胜客东坡牛肉比萨才是真正的幸福暴击。  必胜客东坡牛排  如果比萨的肉量不够满足你对东坡牛肉的渴望，这里还有G20国宴料理的同款 东坡牛排！  大块的牛腩肉炖到极其软烂，你看，刀叉轻轻交错， 肉丝被分离。  送入口中，好像会马上化开。  最上面的酱汁在传统东坡酱汁的基础上，加入 白糖提鲜，以牛肉原汁入味，增加肉香。 最别出心裁的是，必胜客加入了 茉莉花茶，细细品味，你能感觉一缕清淡 花香萦绕舌尖，带来清香余韵。  顶层的 酥脆扁桃仁片，牛肉丰润的油脂香搭配坚果味，你绝对会欲罢不能。  不起眼的配菜土豆泥也藏着重磅秘密，这可是法国米其林主厨 卢布松的配方！土豆泥里加入了黄油和牛奶，口感极致绵密柔滑。 西班牙红石榴特调  有肉食无佳饮当然算不上佳肴。必胜客将石榴盛产地 西班牙的石榴搬了过来，配上 茉莉绿茶，做了三款红色特调~  最小巧的西班牙红石榴酸奶奶盖茶，把传统奶盖替换成 海盐酸奶奶盖，和酸甜石榴冰沙搭配，一口喝下，是灵魂在飞舞。  西班牙红石榴果冻冰沙，甜蜜冰沙，加上弹滑的 益生菌石榴果冻，绝对少女最爱。  西班牙红石榴七窨茉莉白毫，进口石榴果汁和顶级茶香混合，还能吃到大粒的石榴果粒！ 金秋盛宴芝心四合一比萨 如果不满足单一口味，这里还有四款口味的组合—— 金秋盛宴芝心四合一比萨。  必胜客当季的 东坡牛肉口味+3款主打的人气口味，你想要的全都有。完美选择了经典夏威夷风情，果木香烤鸭，和新奥尔良风情烤肉，成年人，就是要all in。  饼底和东坡牛肉比萨不同，是 厚实的芝士底，可以拉丝的那种！打包票，放心点，全家老少都喜欢。 当然了，国庆中秋假日，才不会这么简单。除了金秋盛宴芝心四合一比萨，必胜客还特别推出了 限时的国庆套餐（只有这8天能吃到哦）。  套餐里面包含了必胜客当季的新品和王牌拳头产品，有当季的新品比萨，牛排，还有小龙虾系列拼盘，石榴饮品系列， 4人餐最多可以省269！！真的超值划算！  佳节将至，团圆时分宜分享！不妨来一份 必胜客诗意大餐，吃着东坡牛肉，赏月意境更上层楼！ |
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