沙漠之虎 |
2020-08-25 14:27 |
桃仁鸡丁
桃仁鸡丁
我最近要参加考试,就买了一些核桃。生的核桃一股苦涩味不爱吃,这样处理之后就好多了,滑嫩的鸡丁加上香脆的核桃,真的是一道不错的补脑美食。 预祝我考试成功吧 食材清单 核桃仁100克 鸡脯肉250克 胡萝卜30克 青辣椒30克 盐1小勺 白酒1小勺 海鲜酱油1小勺 水淀粉1大勺 食用油20克
制作步骤- 步骤11. 准备好材料
- 步骤22. 核桃砸开剥出肉,将核桃肉放清水里浸泡20分钟
- 步骤33. 鸡脯肉切成小丁
- 步骤44. 加入一小勺食用油,
- 步骤55. 加入一勺盐和少许白酒,抓匀后腌制5分钟
- 步骤66. 然后用水淀粉上浆
- 步骤77. 胡萝卜和青椒切成小丁
- 步骤88. 泡好的核桃捞出来沥干水分
- 步骤99. 锅里放适量油,油热后将核桃放入,小火慢慢烤香,然后铲出
- 步骤1010. 将浆好的鸡丁放入锅里滑炒
- 步骤1111. 直到鸡丁热色变白,肉质成熟即可铲出
- 步骤1212. 将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸炒
- 步骤1313. 放入鸡丁一起翻炒,然后加入烤香的桃仁翻炒几下
- 步骤1414. 最后滴入适量的海鲜酱油翻炒均匀,即可出锅
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