| 邪痞子 | 2019-10-26 22:51 |
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紫薯发糕：1、紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面团。2、将面团放在容器中。手上抹点水或者油，将面抹平。3、放置上红枣4、放在温暖处发酵至两倍大5、上锅蒸、水开后大火蒸35分钟，关火再焖5分钟6、吃不了的可以切块放在冰箱冷冻。在吃的时候拿出来加热一下就好。 胡萝卜饼：1、胡萝卜、洋葱切丝，加入鸡蛋，适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀再加入面粉2、加入适量面粉搅拌成面糊3、油不宜过多4、成品 肉松抹茶青团：1、澄粉加开水快速搅成透明糊状。2、糯米粉加糖，抹茶粉猪油，水，澄粉糊状物搅打均匀。3、合成一个面团。4、熟咸蛋黄稍稍捏碎，5、加入肉松，蛋黄酱用手抓匀合成一个球。6、面团分八份，每份37g左右。肉松每份30克。7、包好馅料。8、上锅蒸10分钟。9、出炉后涂上熟的植物油。10、放凉后分别包上保鲜膜室温保存，三天内吃完。 紫薯芝麻球：1、紫薯蒸熟压成泥2、加入糯米粉和白糖和成团。3、分成均匀等量的小剂子搓成圆4、表面喷水，沾上白芝麻。 五彩米饭饼：1、胡萝卜、火腿肠、小葱依次切丁，放入大碗里，打入鸡蛋，洒一点盐，搅拌均匀2、加入米饭，搅拌均匀3、电饼铛，上下火，刷一层油，把米饭煎至金黄。没有电饼铛，也可以用煎锅4、煎好后切块装盘 |
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