沙漠之虎 |
2019-10-16 09:46 |
蜜渍柠檬
蜜渍柠檬
蜂蜜的香甜,柠檬的酸甜,再经由浓郁红茶的巧妙融和,甜中微酸,轻松调制出一道经典的清新饮品,口感丰富而有层次。
食材清单 白开水100毫升 蜂蜜200毫升 冰糖450克 柠檬2个
制作步骤- 步骤1柠檬用盐搓洗后,放水里冲洗干净。
- 步骤2取出柠檬,将两头去掉,其余部分切成0.5厘米左右的薄片,去籽。
- 步骤3将白开水、柠檬片、冰糖一同放入锅内。
- 步骤4加热至白开水蒸发、柠檬片变色为止。
- 步骤5熬到锅内水分蒸发干,取出柠檬片装入准备好的玻璃容器内,待凉后加入蜂蜜。
- 步骤6放入时要将柠檬片逐层码放逐层加入蜂蜜,使蜂蜜将柠檬盖住,保证每一片柠檬都能被蜂蜜浸润。
- 步骤7密封后,放冰箱冷藏保存,隔天就可以取出泡水喝了。柠檬片被腌透后味道更好,可以保存1个月左右。
- 步骤8饮法一:每次取2片蜜渍柠檬,加1~2勺蜂蜜柠檬汁,用50℃温 水冲调即可饮用。
- 步骤9饮法二: 泡杯红茶,凉后加入蜂蜜柠檬汁搅拌,就是一杯完美的 蜂蜜柠檬红茶,如果甜度不够可以加些冰糖调味。
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