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沙漠之虎
2019-10-03 09:11
葱香贻贝
葱香贻贝
淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫或青口,雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。本菜鲜嫩可口,是我们海边人常做的家常菜
食材清单
大蒜若干
姜若干
葱若干
蚝油若干
贻贝1000g
制作步骤
步骤11. 准备 贻贝洗净,待用。 葱姜蒜切末,待用。
步骤22. 贻贝冷水下锅,不用加任何调料,煮至开壳。 贻贝捞出,去掉没肉的那扇壳,连肉的壳摆盘。
步骤33. 煮贻贝剩下的汤,加适量蚝油搅匀,均匀淋在贻贝上。
步骤44. 热锅热油,葱姜蒜末加入爆香,趁热淋在贻贝上。ok了~~
假正经也
2019-10-03 13:15
去厦门吃过这个,不过是叫什么酱油水贻贝。
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