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沙漠之虎 2019-06-10 13:59

百合炒肉片



百合炒肉片




百合的别名叫蒜脑薯，根如大蒜，味如山药，历来被人们誉为滋补佳品。其中含有丰富的淀粉、蛋白质及脂肪，这些成分综合作用于人体能有效的治疗失眠咳嗽、对皮肤细胞的新陈代谢非常有益。而准妈妈在怀孕期间食用百合可以补充维生素、钙、磷、钾等营养成分，补中益气、养阴润肺，对胎儿和孕妇都有好处。


食材清单

  • 干百合30克

  • 猪瘦肉300克

  • 料酒2汤匙

  • 盐1匙

  • 玉米淀粉1平匙

  • 枸杞5颗

  • 食用油适量


制作步骤

  • 步骤1准备好所需食材

  • 步骤2干百合提前五、六个小时泡发，枸杞用温水浸泡十五分钟左右

  • 步骤3猪肉洗净后切薄片放入容器中

  • 步骤4调入料酒、少许盐和玉米淀粉

  • 步骤5抓拌均匀后腌制20分钟

  • 步骤6锅中倒适量食用油烧热后，放入肉片炒至发白断生状态

  • 步骤7再加入百合翻炒两分钟

  • 步骤8按照个人口味调入盐翻炒均匀

  • 步骤9最后放入枸杞炒匀后即可出锅


小贴士
1.猪肉腌制一下口感比较嫩滑，百合也可以用新鲜的2.枸杞主要起到了点缀的作用，也可以省略不放


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