| 厨爹 |
2019-01-06 14:17 |
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看到标题我猜你们都知道这家店， 多少吃货老饕们哭喊着要来吃一次， 却被门口的100+的等位阵势吓得不敢取号， 最后只能和别的餐厅相亲相爱... 而且这家网红店规矩又多， 比如超过4个人不接待。 好料菌本来一行5个人， 有位小仙女只好选择放弃同行， 那一刻感觉耳边都响起了悲壮的BGM... 日常排队4h+的网红店
好料菌是在工作日的十点半就来太二酸菜鱼取号了，门口已经有四个人摩拳擦掌在等待取号，要是你晚了一个小时来，场景就是下面这个样子的。
每隔几分钟就有人来取号，位置上齐刷刷地坐满了人。每次从他们面前经过都有种在秀场走时装秀的错觉，步伐都忍不住妖娆了起来。
“xx号不要激动，轮到你吃鱼啦。”喊到号数的好料菌以迅雷不及掩耳之势冲了进去，掏出相机假装自己是游客开始一阵狂拍。
店内只有2人位和4人位，布置简约精美，午市开始半小时左右，餐厅里基本就没有空位了。
辣度不可选の酸菜鱼
来这当然要先点招牌“老坛子酸菜鱼”！两人份的酸菜鱼的盆大到不行！两只手臂才能抱住。红黄相间透着雪白的鱼肉，摆盘样式能给个90分。
鱼锅里金黄妖艳的花瓣就是菊花啦，这时候不要害羞，拿起菊花轻抿，你会感受到菊香、酸菜香、辣椒香混合在一起的曼妙滋味。
接着好料菌就把自己的魔爪伸向了白嫩的鱼肉，易碎的鲈鱼肉夹起来还有些不容易，吃着柔软嫩口。
酸菜比鱼好吃这句话我是承认的，因为他们家的鱼真滴很普通呀，倒是酸菜口感爽脆，就着香甜米饭让人忍不住多吃一碗。
单看着鱼汤有些油腻，浇到饭上瞬间变得馥郁鲜香，米饭糯口且粒粒分明，好吃到想发出猪叫。
好料菌还往酸菜鱼锅里加了粉丝和脆豆腐，粉丝就和平时吃的没什么两样，脆豆腐并不像名字那么脆口，通体软嫩，有些类似切成薄片的千叶豆腐。
太二哥的特色小菜
| 蘸汤吃的黑油条 | 太二的各种小菜好料菌也替你们一并试了，比如这个黑乎乎的油条，油条有点细但格外坚挺，口感紧实绵糯，蘸汤的吃法感觉只是裹了一层油。
| 没骨头鸡爪 | 做鸡的下场就是如此，连鸡爪子都不被人类放过。没骨头鸡爪是泡椒味的，一串只有半个鸡爪，一份5串，整体分量有些略小，好在口感Q弹脆口、咸香入味。
| 蛋酥软糍粑 | 
蛋酥软糍粑真是想好好地夸一下，外壳的蛋皮焦酥，糍粑本身绵软有弹性（做动图太累，请你们自行脑补撕扯的画面.gif），蘸上红糖食用风味更佳，香甜绵糯的口感特别适合每个月都有那么几天的猪猪女孩。
| 脆椒小皮蛋 | 
脆椒小皮蛋个头秀气可爱，坐在我隔壁的小仙女没夹好，一个皮蛋就弹飞到了我碗里，这Q弹程度可见一斑。小皮蛋的辣度恰到好处，一口一个弹牙不费劲。
店内还有自助的花茶，有洛神花与陈皮可选，水温控制在了友好的60℃，喝起来透着酸甜，味道清新不做作，这个搭配方法好料菌已经拿小本本记下了。
太二餐厅的另一边是“鱼市场”，也就是贩卖太二周边的地方，T恤、抱枕等等走的都是猎奇风，行走在潮流前端的新新人类们一定会hin喜欢的。
总体来说，如果不需要排队的话，太二是值得一吃的，如果得排上好几个小时，多少有些不值得。
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