查看完整版本: [-- 1个土豆3个鸡蛋,就能做出营养早餐饼,实在是太香了,上桌就秒光[7P] --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 1个土豆3个鸡蛋,就能做出营养早餐饼,实在是太香了,上桌就秒光[7P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

wcg112233 2018-06-29 07:33

早餐是天天吃,天天做,还得换着尝试新花样儿,这样做出来小朋友才能主动吃,吃得饱。但是如果赶巧哪天家里没有别的食材,只剩下土豆和鸡蛋,连米饭也没有,这早餐这么办?别担心,哪怕只有最简单的土豆和鸡蛋,也能做出好吃的早餐饼,当菜又当饭。不用添加面粉,土豆含有的淀粉足够抵饿,土豆片的软糯和鸡蛋鲜嫩,如果再加半根火腿肠,挤上些糖醋酱或甜辣酱,味道超出想象的好。下面我们一起来看看怎么做吧。1个土豆3个鸡蛋,教你做不一样的早餐饼,好吃又健康,上桌就秒光
用料
土豆1个
鸡蛋3个
香肠半根
植物油1勺
盐少许
糖醋酱或沙拉酱少许
土豆鸡蛋饼的做法
将土豆洗净,刮皮,用刀从中间切开,然后把切口朝下,用刀切成2-3毫米厚的片。土豆片不要切得太薄,口感不好而且熟了容易碎。

将切好的土豆片在热水里快速焯一下,到半熟的程度,捞出沥净水分备用。

鸡蛋加盐打散,香肠切片。在平底不粘锅中倒少许油,小火加热,将土豆片摊平在锅中。

蛋液浇一半在土豆片上,轻轻晃动锅,让蛋液摊平,继续小火加热,将香肠片放在没凝固的蛋液上。

待表面蛋液八成凝固后,将饼快速翻面,让土豆片的那一面朝上,将剩余的蛋液倒在上面,八成凝固后再翻面一次。这样两面的土豆片和香肠片都煎熟了很香。

盛出切块,将喜欢的酱料装在挤料瓶或剪口裱花袋中,挤在上面就可以了。

成品图

小贴士
土豆片焯水,可以去除多余的淀粉,以免粘锅。不要用电饼铛来做,虽然可以上下同时加热,免得翻面了,但是电饼铛面积太大,需要很多蛋才行。美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食

沙漠之虎 2019-02-04 23:25
这样子看起来卖相不错


查看完整版本: [-- 1个土豆3个鸡蛋,就能做出营养早餐饼,实在是太香了,上桌就秒光[7P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号