今天给大家带来一道“肥牛金针菇”的做法，非常简单。肥牛金针菇所需材料:金针菇，肥牛片，郫县豆瓣酱，盐，水，蒜蓉 等。如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。小编的妈妈很喜欢做法，尤其喜欢做这道快手菜肥牛金针菇，这2种食材都是比较好熟的，炖的时间都比较短，自己在家做比外面的好吃多的，家里来客人做也非常有面子，今天小编就和大家来分享这道肥牛金针菇的做法，喜欢这道美味的没有可以跟着我学做起来啊。

肥牛金针菇
食材：
肥牛200克、金针菇100克、小米辣5克、盐5克、豆瓣酱20克、香葱20克、大蒜10克、盐5克、生抽3毫升
做法：
1、首先我们把香葱洗净，切成葱花，装盘备用。

2、大蒜去皮，切成蒜末，装盘备用。

3、锅中加入少许底油，加入蒜末10克、豆瓣酱20克，小火煸炒出香味。

4、锅中炒出香味后，加入清水，半锅以上，大火烧开。

5、锅中水开了后，金针菇100克洗净后，去除根部，下入锅中。

6、金针菇锅中煮5秒后，加入准备好的肥牛片200克，下入锅中，开大火煮开。

7、锅中水开了后，加入盐5克调味，生抽3毫升。

8、肥牛煮熟后，倒入准备好的大碗中，撒入少许葱花，这道好吃的肥牛金针菇就做好了，小伙伴们学会了吗。

9、上桌后的效果真是馋死人了，太让宝宝们有食欲啦！哇塞！