| 假正经也 | 2018-05-02 09:15 |
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山药枣香肉这道豫菜听名字就知道原料有山药、红枣和五花肉，成菜肉质不腻不燥，口感丰富。  原料： 带皮五花肉600克，铁棍山药500克，干红枣30克，山楂20克。 调料： 盐、生抽、豉油、桂花喼汁、冰糖、料酒、鲜汤各适量。 制作： 1、把五花肉切成小块，放入开水锅里焯水后，捞出来备用；另把铁棍山药削净皮，切成小寸段后，待用。 2、把所有的原料都放高压锅里，烧开上汽后，再续压8分钟。待离火稍晾后，揭开盖子并把里边的山楂拣去不用。 3、把压好的原料都倒入炒锅，开大火加热3分钟后，分别舀进烧热的砂煲内，即成。 |
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