| wcg112233 | 2018-05-02 07:37 |
这道三鲜馅饼采用发面制作，成品松软可口，更容易消化吸收，馅料采用猪肉，搭配了胡萝卜和黑木耳，营养更是丰富，是非常适合早餐食用的面点。  材料与工具  面皮：面粉200克、水110克、酵母粉3克 馅料：胡萝卜一根、猪肉150克、黑木耳 特百惠炒锅、特百惠小旋风   做法   1、酵母用水化开后加入面粉中，将面粉搅拌成絮状，再用手揉成面团；  2、盖上湿布发酵一个半小时左右，将面团发酵至两倍大；  3、胡萝卜和黑木耳用特百惠小旋风拉碎后和肉末一起放在碗中，依照个人口味倒入淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀后，再拌入香葱；  4、将发好的面揉匀，切成大小相同的小面团；  5、将小面团擀成圆面片，包入肉馅收口捏紧朝下，再压成圆形肉饼；  6、特百惠平底煎锅预热后加入植物油，并加热至产生油纹，放入肉饼小火煎至两面焦黄；  7、加入小半碗水，盖上锅盖，焖片刻，煎至水收干即可；  8、这道三鲜肉饼酥脆可口，胡萝卜和黑木耳化解了猪肉的油腻，营养更丰富，口感更清爽！   |
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