今天闲着无聊刷朋友圈，
看见个许久不联系的外国小哥，
竟然扬言，要在一年内吃遍北京…
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，
忍不住笑出了声~

开什么玩笑？！
别说吃遍北京，小编赌5毛钱，
3年后，他连南城也吃不遍！
牛街篇
聚宝源

来牛街怎能不提聚宝源！整条街永远在排队的都是他家~吃涮肉要排队，买熟食要排队，甚至买烧饼也要排队~

老北京人火锅聚集地之一，炭锅、清汤、麻酱，件件地道。无论是鲜肉冻肉都可以说是一流的，这鲜切羊肉，满口肉香，特别嫩滑~

烧饼也是一绝，个儿不大，但是香酥可口，也是几乎每桌客人都会点的保留项目。麻酱味足，加上上面的芝麻，余香满口啊~

地址：牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)
老诚伊

主卖羊蝎子的一家店，羊蝎子的肉都是特别好的肉，两人的话点一份小锅已经足够了，份量很足，肉炖火候很够，相当入味~还可以点些青菜、面进去煮。

门口的窗口可以买自酿的酸奶和烤串，酸奶8块一碗，很浓稠，味道偏酸，上面撒了葡萄干，枸杞和芝麻~

烤羊肉串太好到起飞！6块钱一串，羊肉超嫩，汁水全锁在里面了，给101分不怕你骄傲！还有撒子，排叉什么的也都超划算~


地址：牛街11号(礼拜寺斜对面)
伊宝荷叶甑糕

清真超市美食城可一定要进来逛！伊宝荷叶甄糕和白记年糕人气都特别火热~

甑糕特别香甜，深深的枣红浸入到原本白皙的糯米里，咬一口软软糯糯、甜甜蜜蜜，吃再多也没有腻的感觉~

卖糕的帅哥下手超有准头，你说要半斤，他一刀切下去，八九不离十。还有各种绿豆糕，年糕特别丰富~

地址：牛街5号牛街清真超市1楼
清真白记小吃

甄糕旁边就是清真白记小吃，小吃品种就更丰富了，艾窝窝，驴打滚，年糕，山楂糕，糖耳朵应有尽有，口味一直都超正宗~

最爱驴打滚，江米面薄厚适中，豆馅细腻绵软，入口即化，味道真是绝了。还有各种口味的元宵~

招牌年糕软软糯糯的，口味特地道。但是年糕保质期只有一天，千万不要买太多~

地址：牛街5号牛街清真超市1楼
奶酪魏

很有历史的奶酪店，听说现在都是第四代传人了~点了宫廷奶酪，双皮奶，还有杏仁豆腐~

双皮奶很香醇，有微微的甜味，宫廷奶酪上面点缀着一颗杏仁，比双皮奶更酸一点，两款奶味都很浓郁~

杏仁豆腐上面撒着糖桂花，吃起来像果冻，口味一般，杏仁味不浓~对了，他家只能用现金付款哦~

地址：广安门内大街202号
清真吐鲁番餐厅

北京新疆菜式中口碑较好的一家，有名的新疆饭馆。直奔羊肉串而去，块头大得可以，肥瘦搭配合理，肉质鲜嫩，满口溢香~

扒肉条软烂、油润，足见功夫，拉条子好好吃，一会儿就抢个精光，几道老北京小吃也做得也不错。

地址：牛街6号
洪记小吃

洪记排队的壮观景象在牛街也是数一数二的，很多个窗口卖什么的都有~

大伙都爱他家的炸糕，如果赶上刚出锅那可算来着了，炸糕外层非常酥脆，紧接着有点糯糯的，最里层甜蜜。

还有炸牛肉粒、鸡肉粒也都特受欢迎~玻璃的档口可以清楚看见包包子的过程，牛肉馅的1块5一个，羊肉的2块一个，热乎乎刚蒸出来的包子特别香~

地址：牛街10号
宝记豆汁店

卖豆汁的老店，这里基本上聚集了老北京的小吃，豆汁，焦圈非常的好，那滋味特地道。不过不能堂食，只能打包带走~

尤其是豆汁腌的酸菜，京城独此一家，冬天买上两颗，回家做酸菜汤、炒酸菜，味道独特，其他的豌豆黄，驴打滚也很棒。

地址：输入胡同27号
石记馅饼

石记馅饼在输入胡同的牛羊肉市场对面，门面特别小，店里就两张桌子，多个人进去都觉得拥挤。但门前排起的队伍，真心会吸引你的注意~

全开放的厨房，可以看到店家在擀面、包馅、烙饼。看和面大叔的无影手~~

出炉时饼铛中的汁水还咝咝作响，牛肉韭菜、牛肉茴香和牛肉大葱三种馅基本都是5块一个，大家基本一口气就5个10个的打包回家。而且现吃最佳！

旁边还有个穆民美食，芝麻烧饼简直香到不行，小编的口水都要留下来了~

地址：牛街输入胡同(牛街牛羊肉市场对面，穆民美食东侧)
祥云轩

据说是最传统的老北京门钉肉饼了。他家肉饼的肉馅是由牛上脑与牛腰窝油合成馅，再加上超薄的饼皮，浓厚的汤汁，周围食客都好这一口。因为牛油容易凝固，所以一定要在店里趁热吃，吃到最后也不会觉得腻口，特别神奇~

地址：牛街教子胡同法源寺西里5号楼
虎坊桥篇
热盆景

小编第一家来的就是大名鼎鼎的热盆景。他家可是在帝都川菜界排名靠前的一家小馆，别看门面不大，味道相当不错，点一盆水煮牛肉，满满的芝麻辣椒，就着米饭吃也能够吃到酣畅淋漓了。

他最有名的就是糖醋里脊，厚厚的里脊肉裹上一层薄薄的面糊，搭上酸甜的糖醋汁，外酥里嫩，别提多好吃了！

冒什锦做得实在地道，香香辣辣的冒菜，里面丰富的百叶，鸭血，黄喉，腰花，鸭胗......吃起来感觉和毛血旺差不多~黄喉切的很薄，又脆又嫩。连底下的豆芽都特别入味！

每桌必点的麻辣鸡脆非常下饭，口感脆脆的吃起来有种嘎嘣脆。

地址：西城区虎坊路12号
蝎王府

挨着不远的就是蝎王府啦！很火爆的一家羊蝎子店，即使虎坊桥一带吃羊蝎子的店大大小小一大堆，这家店仍然是天天排队的节奏。

羊蝎子是招牌，肉嫩软烂入味，都已经炖煮至几乎脱骨，嘴巴轻轻一吸肉就都下来了，而且肉很多，吃着非常过瘾~

蔬菜给的很多，烧饼也酥酥脆脆，绝对好评~

地址：虎坊路甲4号
烤肉刘

到了虎坊桥不得不提的肯定是烤肉刘了，整条街都是炙子烤肉，千万不要走错店哦，烤肉刘就在腊竹胡同80号～这个才是南城吃主儿们纷纷推荐的地儿！

传统的炙子烤肉，进屋就能闻到特别香的烤肉味。烤羊肉很嫩，没有很膻，腌的也非常入味，拌着烤熟的葱和香菜一起吃更香。

金针菇和蘑菇烤熟后也不干，一咬水份很足。炸窝头简直是人间精品！吃完了烤肉来份冰糖山楂，酸甜又解腻。

地址：虎坊桥工人俱乐部对面腊竹胡同80号
津三绝炸糕

虎坊桥的炸糕有两家特别火，一个京天红，一个津三绝，小编先看见的就是津三绝，就在工人文化宫正对面，炸糕两块五一个，皮儿薄馅儿大，皮炸得脆脆的，里面的豆沙馅很多，甜甜糯糯的特好吃。

除了炸糕他家还有麻花也好吃，原味比较香，相对海苔更酥脆一些，有点咸咸的，包裹着海苔的香味，一口一个停不下来~

地址：虎坊路临2号(工人俱乐部对面)
晋阳饭庄

晋阳饭庄对于山西人来说大概是家一样的存在了吧~据说是山西人在北京最爱去的饭馆！地方就选在了纪晓岚的故居。

香酥鸭、过油肉、刀削面是每桌必点的，特别是香酥鸭，外酥里嫩，连小一点的骨头都炸的酥酥脆脆可以直接吃。

地址：珠市口西大街241号
京天红酒家

京天红的炸糕实在是太有名了，没半个小时内绝对排不上~外面的皮酥香可口，吃到豆沙馅的时候特别香！除了炸糕，店里还有很多好吃的呢！

鸡里蹦特有意思，鸡肉加虾的组合，口味偏甜，有小小的类似无辣甜版的宫爆鸡， 挺下饭。孜然羊肉巨大一盘，特别有食欲，趁热吃超棒，羊肉特别嫩。

爆三样、宫保鸡丁这些必点菜，也都是量大味正又便宜~

地址：虎坊桥7号(近工人俱乐部)
天桥宏庆居春饼馅饼店

虽说是一家春饼店，但是馅饼才是他家的爆款！不管什么馅都真的皮薄馅大巨实在。而且完全良心食材，海三鲜的有大虾仁和满满的海参粒，不要太满足。

除了馅饼，他家的春饼和粥也特棒~平时不知道该吃啥的时候，来上一盘炒合菜卷个春饼准没错！

地址：天桥北纬路45-9号
南城小刘涮肉

涮肉大家一般都会想到聚宝源！但是排队太严重了......小刘涮肉也是南城挺出名的清真老北京铜锅涮肉，那味道也一点不含糊。传统的麻酱很醇香，稠稠的吃着不会腻也不会很费料。

羊肉肉质好，新鲜又没有膻味。沾着浓浓的麻汁酱甭提多过瘾。毛肚都是用水爆好的，下锅稍微一煮就可以吃，咬起来那叫一个脆生！