西安的小吃多，是众所周知的。这座城市自古以来就喜欢面食，每位老西安人都有自己喜欢和推荐的饭馆，不过以美食聚集而著称的回民街却不在他们的推荐之列，路边小店才是最好的。

这些小店多半并不起眼，却总是人满为患，靠的就是味道和价格。位于陕博附近翠华路上的这家小店，几乎每种菜品的价格都是个位数。

在西安随便找一条街逛逛，对于西安的美食最为普遍的印象就是，肉夹馍和凉皮。这两种美食制作起来都不费时间，价格也便宜，天天吃都可以。看看这个分量就知道了，一个肉夹馍几乎就能吃饱。

酸辣的口感，配上爽口的黄豆芽，非常开胃，这道美食适合夏天吃。

这是一家以分量大而出名的小店，丸子汤配料就更丰富了，肉丸，腐竹，黄花菜，青菜叶，粉丝，照样是吃不完。

肉夹馍是汉族人的美味，不过在西安生活着许多回民，他们把这道美食加以改良，改成了腊牛肉夹馍，吃的时候缺少了满嘴流油的快感，味道一样的好。

面的种类可就太多了，耳熟能详的臊子面，裤带面，biangbiang面，油泼面，听起来就胃口大开，这就是油泼面。

在西安路边小店里非常常见，面煮好以后，加入辣子，等待热油泼上去的那一刻，呲的一声，香气瞬间散发出来。