今天被满屏的黄晓明晒小海绵，看着那小手真的好可爱，也想起自己女儿小时候了，一转眼女儿就十来岁了，也能和我一起做这款核桃酥了，时间真是飞逝，眨眼间又一年过去，又一年春节立马来到。这款核桃酥是女儿一直以来最爱吃的零食，可平常很少做，也只能等到过节好好享受享受这美味......
　　这款核桃酥没有华丽的外表，但却特别酥脆好吃，就连孩子爸爸一个特别挑剔糕点零食的也大加赞赏。
　　春节即将到来，做一款好吃的零食很有必要，不管是出去玩还是家里来客人，拿出来都倍有面子，要是做好打好包装拿去送亲友，比买的要受欢迎百倍！

　　原材料：
　　【主料】：低筋面粉180克
　　【配料】：核桃仁80克、奶粉20克、黄油80克、玉米油36克、全蛋液43克、糖粉30克、细砂糖30克、小苏打2克
　　制作步骤：
　　准备好原材料

　　核桃放入预热好的烤箱中层，上下火，160度烤7分钟左右，烤香就好，一定要根据自家烤箱性能来决定时间。

　　将烤香的核桃仁切成碎粒。

　　将黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉。

　　将黄油打至发白。

　　分三次加入全蛋液搅打均匀。

　　筛入低筋面粉、奶粉和小苏打，小苏打也可以不加，不加的话酥脆度稍微差一丁点。

　　加入玉米油和核桃碎。

　　用刮刀拌匀。

　　搓成10克左右的圆球，然后用叉子按扁。

　　放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤16分钟左右。

　　成品图。

　　小贴士：
　　一、所有材料混合的时候用刮刀稍微拌匀即可，不要来回揉以免起筋；
　　二、烤核桃的时候注意观察，各家烤箱特性不同，闻到核桃的香味了就不烤了。