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wcg112233 2017-01-18 09:29
 有道是“上有天堂,下有苏杭”。如果说,西湖龙井的香是闻出来的,那洞庭碧螺春的香就是品出来的。苏州洞庭湖盛产的碧螺春茶,和杭州西湖的龙井茶一样,也是绿茶中的珍品。它以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名中外,被称为“四绝”。
  碧螺春条索纤细,紧结,翠中含白,卷曲成螺。它的汤色清澈碧绿,叶底鲜嫩明亮。呷一口清香淡雅,鲜醇甘厚,有“一嫩三鲜”之称。
  碧螺春的果味花香来自何处,我没有考证,但是洞庭西山的气候宜人,土壤肥沃,满山遍野长满了鲜花、果树,碧螺春在这样的环境里长成,难免不受熏陶。

 
  当然,人们喜欢碧螺春,还有一个重要的原因,就是茶里还藏着一个美丽动人的爱情故事。故事里的男主角阿祥为了心爱的女人碧螺,和恶龙大战数日,九死一生。而碧螺为了救阿祥,每天衔茶奔跑,为他煮汤熬药,终因耗尽了精气,而香消玉殒。因此就有人说,碧螺春之所以香,是因为它的根浸润着阿祥的血气和恶龙的精气,它的叶片含着碧螺的口水和柔情,可我觉得它是因为受了爱的滋养,才能和那么多花草果树亲密相处,枝桠相连,根脉相通。每天吸花香,吮果味,把西山上所有的好滋味都聚拢来了,才营造出这样一种“吓煞人的香”来。

  
  也许,这些都是后人为她编织的故事,没有多少史料依据,单凭这样美丽的湖光山色,产出这样的好茶,也是应该的。


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