天凉了就想吃点热呼的，一碗年糕汤做为早餐，即快捷又营养。
排骨汤前一天煮好，豆腐冻在冷冻层，年糕晚上切好，冰在水里，早起洗几棵青菜类的蔬菜，然后就统统放在锅里煮开几分钟就可享用了。
当然做为正餐的汤水一样是不错的。

排骨年糕汤

2.将冻豆腐和年糕放入排骨汤锅中，加适量的盐，盖锅大火煮。

3.煮开两分钟后先加入芥菜帮煮。
等到再煮开，下芥菜叶，再一次煮开，加盐和胡椒粉调味，年糕汤就煮好了。

4.盛到碗里可撒些蒜苗，会更香。

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细微小语:
1.年糕汤里的配菜是非常随意的，不用芥菜用小青菜也是不错的。
2.菜帮比菜叶难煮，先煮菜帮，煮开后再下菜叶煮。