今日探店的这家餐馆，开在特别不当道的地方，却生存了5年之久，生意络绎不绝。开始慕名而去是因为它家的“麻麻鸡”以及重庆零差评口碑的锅巴。冬季这次探店，却品尝到了它家独一无二的药膳羊肉汤以及外酥内嫩一口就想上天的果木烤羊腿。

　　这家店名叫“吴童妹江湖菜”，重庆人都了解冬季吃江湖菜在没有暖气的用餐环境，不光菜凉得快，冷了以后菜品口味也大打折扣，所以这次探店的目的是它家的冬季菜品。

菜品方面

　　药膳羊肉汤：熬汤时候就一直保持滚沸状态，熬出的肉汤乳白。加入药膳去除羊膻味儿。没有添加味精和过度的盐，吃的就是本味儿。



　　果木烤羊腿：外酥内嫩，在去除羊膻味上做得也很完美，抹上辣椒末，搁上香菜，一口感受就要上天的节奏。



　　韭菜炒羊肚：韭菜搭配羊肚本就是经典的一道菜系，因为是江湖菜馆，所以做了个特别的搭配，用泡椒混搭上再进行火爆，回味无穷。



　　泡椒羊肉：羊肉先焖炖，羊肉软烂，这样炒起来口感才好，冬季正是吃羊肉的季节，酸萝卜开胃，再搭配营养丰富的羊肉，美哉。



　　锅巴肥肠：来这里必点的一道菜吧，它家的锅巴本就是重庆零差评，搭配油酥后的肥肠，一口接一口，停不下来。



　　冬季离不开的还有这一壶、一壶的美酒。在它家除了能买到市面上的酒水，更推荐的是它家自酿的系列：原浆酒、梅子酒嗜酒人士，千万不要错过。



环境方面

　　江湖菜用餐环境方面比较接地气儿，没过多的点缀与装饰，在店内搭配了砖瓦墙，有些乡土餐厅的气息。



　　生意基本每天都是爆满，嘟嘟7点赶到，差一点连预留的位置也被占领。



　　老板据说是一美女，爱好搞点花花草草，偶尔也搞点插花，所以在江湖气息的餐馆的一角，也能有这样的一丝丝“小清新”。







本店特色

　　锅巴：不得不提的一定有它。也算它家的镇店之宝。即可入菜，又可外卖。辣味和原味的都值得一试，老少咸宜。



　　美食地标：黄龙支路生活家3号门市(公安局正大门斜对面)

　　美食热线：023-67618633