| citichmcyu | 2016-09-26 09:12 |
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在挪威整条或半条买要便宜许多。如你买无皮无骨的就要贵出许多倍。 那咱就自己处理，给它分解八块，留下今天要吃的,余下就冻起来。 咱家每周一次三文鱼，我是越做越有经验，越做越简单。 真正的是饭菜一锅出，十几分钟三文鱼晚餐就搞定了。 来来来，先看一下我是怎么做的吧，保证你是一学就会！并且会很有自豪感，西餐咱也会！ 主要材料（两人份）：三文鱼350克、土豆450克、甜椒1个 制作： 1.土豆去皮，切小块，冲洗掉表面淀粉。甜椒片切片；小葱斜切寸段。 2.锅里倒少量的油，最好是橄榄油，油温热时下土豆、甜椒和小葱翻炒至透明，半熟，下点盐调味。 3.将蔬菜拔到锅边，将三文鱼皮朝下放到锅中间，挤些柠檬汁，撒点盐和黑胡椒粉。 4.然后沿锅边倒少量的水，盖上锅盖，用中火焖上5-7分钟。 5.当水基本烧干时揭锅，如果这时土豆已经熟透，可鱼还没有熟透，将鱼先捡出来，将土豆翻炒几下盛出。 6.然后将鱼再放回锅里，翻面煎一下表面，微微上色就好。 注：如土豆也没有焖透，可以继续与鱼同时烹饪。 小经验分享： 三文鱼油脂很大，因此不要用太多的油，这些鱼加菜的份量用10克油就足够了。 |
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